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食材
步骤
1.鱿鱼洗净撕去表面的黑皮
2.鱿鱼内面朝上横竖切成花刀
3.准备好泡菜、五花肉、姜切片、金针菇洗净
4.泡菜切段
5.水烧开下鱿鱼烫成卷立即捞出
6.五花肉在锅中煸出油
7.放入适量的火锅底料
8.炒出香味
9.放泡菜炒一下
10.放生姜
11.加适量的水
12.水开后下鱿鱼和金针菇
13.出锅前撒上香菜和胡椒粉
小贴士
泡菜和火锅底料较咸，整个制作过程不用加盐。
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