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很多人吃黄瓜，不是生吃就凉拌，但用黄瓜入馅做饼是很多人没有吃过的。今天哈妹就教你做黄瓜鸡蛋饼，做法简单易上手，分分钟让你沉沦。
黄瓜鸡蛋饼
配料:
鸡蛋3个、黄瓜半根、玉米面一汤匙、面粉一汤匙、盐适量
烹饪步骤:
1.鸡蛋打好蛋液。
2.面粉、玉米面拿大碗装好备用
3.黄瓜切细丝
4.把所有食材放入大碗拌匀
5.加适量清水调成面糊，放盐。
6.锅里放少量油，烧热。
7.油热后，用汤匙把面糊舀入热锅中，大约一次放两勺，迅速转动锅子让面糊摊圆，改小火慢慢煎，煎熟后，翻过来煎另外一面。
8.煎好的黄瓜鸡蛋饼。
9.把煎好的饼用刀切成自己喜欢的形状，摆盘。
菜谱小贴士: 清水可根据自己的喜好添加，如果喜欢吃软一点的饼可以多加水调稀面糊，黄瓜也可以根据自己喜欢改成别的蔬菜。
清新黄瓜鸡蛋卷饼
配料:
黄瓜泥适量、面粉适量、鸡蛋1个、火腿肠1节、老干妈辣椒油适量
烹饪步骤:
1.准备黄瓜泥半碗，鸡蛋一个
2.把黄瓜泥倒入大碗中，加适量面粉
3.鸡蛋磕入搅拌均匀
4.不粘锅先预热，不用放油
5.用勺子挖一勺面糊倒入锅中，摊成圆形
6.用中小火慢慢烙，中间鼓出大泡就差不多熟了，继续再烙1分钟左右，放入盘中晾凉
7.把饼翻面，放入火腿肠，抹点老干妈辣椒油
8.卷起
9.用刀切成小块，放入盘中
鸡蛋煎黄瓜
配料:
黄瓜2条、鸡蛋1个、面粉适量、盐少许
烹饪步骤:
1.黄瓜洗净，切成小圆片，撒上少许盐腌制10分钟。
2.黄瓜两面沾一点面粉，再裹上打散的鸡蛋液。
3.锅内倒入一点油，中火煎至两面金黄即可出锅。
4.可以撒点黑胡椒调味。
菜谱小贴士: 黄瓜撒盐腌制的时候不要撒太多盐
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