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咱们吃东西呢,都会注重食物的一个要素,那就口感,有一种食物的口感大部分人都无法拒绝,那就是嫩~
今天哈妹给大家做一道口感超嫩的菜,嫩滑的豆腐和鲜虾搭配在一起,一口下去,完全不用嚼,一下子就滑进胃里,然后香味就冲击我们的味蕾,绝对是夏日最爽滑的吃法~
虾蒸蛋
配料:
虾七只、豆腐七块、芝麻油适量、蚝油适量、生抽适量、蒜蓉适量、姜蓉适量、葱花适量
烹饪步骤:
1.豆腐用盐水泡一下,切块
2.虾去壳,去头,去虾肠,留虾尾巴
3.在虾背部开一刀,就可以把虾肠取出来了
4.葱姜蒜容备料
5.用蚝油,生抽,芝麻油,把葱姜蒜容,搅拌均匀备用
6.豆腐装盘
7.放上虾肉
8.把调好的料汁,用汤匙给每一个上面铺上料汁
9.上锅蒸,水滾十分钟即可
10.出锅,撒上葱花
菜谱小贴士: 豆腐用盐水泡一下可以去除豆腐的豆腥味,也可以让豆腐入一点味道
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