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很多人都喜欢到小摊上买手抓饼做早餐，酥松金黄的饼，用手抓散以后，层次分明，是一道热门的面食。
今天哈妹就一步步教大家如何在家自制手抓饼，方法非常简单，一次性可以做出很多个，吃不了的可以放到冰箱冷藏，下次3分钟就可以出炉一份美味的早餐
手抓饼
配料:
面粉180、鸡蛋二个、玉米油适量、盐少许、水适量 、火腿肠3片、生菜少许
烹饪步骤:
1.面粉中间加入一个鸡蛋，少许盐，适量温水
2.揉成光滑的面团，静止20分钟
3.面团分小份
4.擀薄，刷一层玉米油
5.切条，再刷一层玉米油
6.慢慢合拢一起，慢慢拉长
7.从一端卷起 ，聚拢 成团装
8.再将其擀薄，成饼状
9.这里饼坯就准备完成了，一次吃不了可以贴上油纸放冰箱保存。
10.锅里放油，将手抓饼贴于锅中
11.等到一面煎的金黄之后，翻面煎
12.两面都煎好了之后，盛起来放在盘中，锅中再放一点油，打入一个鸡蛋
13.等到鸡蛋煎得快熟了之后，加适量的盐调味，然后把手抓饼皮盖上去，另外一个也是一样的步骤，弄好了之后盛起来放着备用。
14.然后把火腿片放进锅中，煎熟
15.将火腿、生菜等夹进饼中，然后涂上番茄酱，沙拉酱或者其他自己喜欢的酱，再对折一下就可以了！我这个手抓饼皮油放的太多了，注意煎的时候不要放太多油
菜谱小贴士: 煎手抓饼皮的时候一定要注意，火不要太大，我第一次弄，火候掌握的不好，有一些地方焦了。
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