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糖三角是一种传统小吃，也是一道带有回忆的美食，小时候哈妹妈妈经常做，在那个物资短缺的年代，吃上一口喧软绵甜的糖三角，心里别提有多美了。今天哈妹就教你做糖三角，比包子更好吃，赶紧学学做法吧！
糖三角
配料:
面粉300克、酵母粉3～4克、红糖100克
烹饪步骤:
1.酵母粉放入水中，搅拌至融化，静置五分钟
2.面粉倒入盆中，边倒酵母水边搅拌，面粉搅拌成絮状，酵母水不够，也可以用点清水，不影响发酵
3.用手揉成光滑的面团，盖湿布或者盖帘放温暖吃发酵
4.面团发酵至两倍大，用手指粘干面粉戳洞，不塌陷，不回缩即可
5.再次揉圆面团，多揉一会，使面团充分排气。把面团搓成长条，用刀切成小剂子
6.两头粘干面粉，按扁
7.擀成中间厚周围薄的包子皮
8.中间放入适量红糖，不要太多。放入红糖量的二分之一量的干面粉，拌匀
9.折成三角状，中间捏紧，捏紧三个角
10.一个糖三角就办好了
11.包好所以糖三角，盖上布，二次醒发，明显变大，用手掂一下明显变轻即可
12.锅中加水烧开，篦子刷油，放入糖三角，中间留空隙，中大火蒸15分钟，关火后不要马上打开锅盖，在虚蒸五分钟，即可出锅
13.好吃的糖三角就做好了！
菜谱小贴士:
1.醒好的面团一定多揉一会，排净气体，蒸出来的糖三角才不会有气泡
2.糖里加点面粉，才不会吃的时候流出糖浆，但也不要加太多，糖面比例2:1即可
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