不用擀面，比饺子做法更简单，搅拌几下、蒸一蒸，热乎乎，好吃不上火，早餐就爱它！今天哈妹给大家介绍一款零厨艺也能制作的精致糕点，红枣南瓜发糕，不用烤箱，蒸出诱人的糕点，营养早餐或下午茶的点心，大家抢着吃！
红枣南瓜发糕
配料:
去皮南瓜300克、普通面粉250克、牛奶200克左右、白糖30克、酵母3克
烹饪步骤:
1.把南瓜去皮切小块。放入盘中上面覆盖保鲜膜，放入高压锅中压熟或者用蒸锅蒸熟。
2.把蒸好的南瓜捣成南瓜泥，加入白糖拌匀至白糖融化，再加入牛奶搅拌均匀，放入酵母拌匀使酵母溶解，最后放入面粉。
3.拌匀成粘稠的面糊状态，放在温暖处发酵，发酵至原来的两倍大。
4.把面糊拌匀排出内部气体。
5.在6寸戚风模具中刷上薄薄的一层食用油，把面糊倒入模具中抹平表面，红枣对半切开放在面糊的上面，再醒发10至15分钟。
6.模具上面覆盖保鲜膜，冷水上锅蒸40分钟，关火后虚蒸5分钟。
7.把蒸好的发糕取出晾凉，脱去模具切块食用即可。
菜谱小贴士: 这里牛奶的分量我没有给出精确的数字，因为南瓜的含水量不同，所以加入牛奶的分量肯定也会不一样，只要保证加入面粉后，南瓜面糊是粘稠的状态不要太稀就可以，所以这个牛奶和面粉的比例需要自己掌握一下。
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