在老一辈人看来,过了元宵节,吃了汤圆,看了花灯、猜了灯谜,这个年才算过完了。
中国地大物博,习俗也不尽相同。都说南吃汤圆,北吃元宵,那么元宵和汤圆到底有什么区别呢?点击文章:元宵和汤圆到底有什么区别?现在终于明白了,查看2者最详细区别吧。
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汤圆和元宵其实是两种东西
*汤圆是包出来的。包汤圆的过程也像饺子,不用擀面杖。将湿糯米粉用手揪一小团,挤压成圆片形状。包进去馅料,再用双手边转边收口做成汤圆。口味有甜咸之分,表皮光滑。
*元宵是滚出来的。馅料放到面粉里,滚来滚去滚成球状,表皮较汤圆粗糙,煮出来的汤也浓厚,口味比较单一,以甜口为主。
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汤圆吃甜口还是咸口?
豆腐脑的咸甜之争刚平息不久,汤圆们也跃跃欲试上了。你是吃甜口汤圆长大的,还是吃咸口汤圆长大的?
在北方地区流行吃元宵,口味多为甜口,大多数以芝麻、白糖等为馅料。但在南方,汤圆花样就多了,甜咸皆备。馅料也是丰富多样,还有肉馅,爱吃汤圆的可有口福了。
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自己做的更放心
一般人都是买汤圆吃,其实呀,花点小心思就能把汤圆做的美美的了。不管芝麻馅、花生馅还是鲜肉馅,自己亲手做的才能是最香甜的。今天哈妹一次性分享给大家8种汤圆做法,每个都能刷爆你的朋友圈,喜欢就收藏吧。
爪爪汤圆
小猪红豆沙汤圆
翡翠白玉汤圆
水果小汤圆
雨花石汤圆
水晶汤圆
南瓜黑芝麻汤圆
琉璃豆沙汤圆
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