春天到了，吃一些美好的食物迎接春天，哈妹偏爱用那些简简单单又好吃的食材，做出一些别致温暖的小惊喜来。今天做的这道培根芝士豆腐卷，不放一粒盐，加了培根和芝士口感更棒，非常简单哦。
培根芝士豆腐卷
配料:
豆腐100克、培根三大片、芝士片三片、盐一茶匙、胡椒粉一茶匙、橄榄油适量
烹饪步骤:
1.将豆腐切成长度比培根片宽度略长的豆腐条。取一碗，放热水和盐搅匀，将豆腐条放盐水中浸泡五分钟。可以去豆腥味，并能使豆腐不易碎，而且豆腐稍带咸度。准备好三大片培根与芝士片。
2.芝士片对半切开，培根对半切开。豆腐外层先包裹上芝士片，再用培根卷起制成培根卷。
3.在接口处插上牙签以免煎制时散开，牙签稍微短些。
4.平底锅内刷一层薄薄的橄榄油。
5.将培根卷四面都中小火煎熟，培根和豆腐焦黄，芝士溶化。
6.最后趁热撒上胡椒粉。
7.装盘，开启愉快的早餐时间！
菜谱小贴士: 扎入的牙签短些，以免影响煎制。吃的时候记得去掉牙签。
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