大家都知道带鱼鲜美，常吃还特别营养健脑！前段时间哈学习一种带鱼的新方法，不加一滴水，做出来的鱼一点都不腥，肉嫩味也香，端出来就被抢光了~
香煎带鱼
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配料
带鱼2条、料酒一大勺、盐一勺、五香粉少许、葱姜蒜少许
烹饪步骤
1.带鱼去内脏，洗干净，切段。
2.将料酒，五香粉，盐，葱姜蒜片，加到带鱼中，搅拌均匀，腌制20分钟。
3.腌好的带鱼用厨房用纸吸干水份。 
4.锅中下底油，下带鱼煎制。 
5.调中小火，一面煎至金黄，再翻另一面。
6.两面煎至金黄酥脆，就好了，香酥的带鱼可以开吃了~
小贴士
带鱼煨好，要吸干表面水分，以免煎制时，蹦油，有想吃辣口的，煨的时候可以加辣椒来腌制。
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