给鸡身上的好吃的部分投个票，大家投给啥？
哈妹投给鸡翅，鸡翅肉质鲜嫩，一口咬下去，肉香温柔地弥漫在口腔，肉汁在唇齿间溢出来，吃上一个，就停不下来了。
说了这么多好馋啊，相信大家都会做可乐鸡翅吧，今天给大家带来几种鸡翅新做法，快快跟着做起来！
咸蛋黄焗鸡翅
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配料
鸡翅中6只、咸蛋黄（生）2一3只、料酒25ml、盐1茶匙、油500ml、胡椒粉1茶匙、芝士粉5克、玉米淀粉25克、葱1根
烹饪步骤
1.准备好所需食材和调味。
2.鸡翅用清水多浸泡几遍，清洗干净。沥水后在鸡翅表面划两刀。
3.鸡翅中加入1茶匙盐、15ml料酒、1茶匙胡椒粉。用手按摩片刻，放一边静置腌制半小时。
4.生的咸鸭蛋黄加10ml料酒去腥。放入蒸锅蒸6分钟至熟。
5.将咸蛋黄捣碎。 
6.玉米淀粉和芝士粉混合均匀。 
7.鸡翅均匀沾上拌匀的干粉。
8.油炸锅加油烧热至五成热（筷子入油冒小泡）开小火，放入裹好粉的鸡翅油炸。炸至鸡翅金黄色，炸透浮上油面捞出控油。
9.待鸡翅稍冷却，再次加热油锅，开大火猛火复炸鸡翅20一30秒，使其表层酥脆。
10.另起一锅加些许油，放入碾碎的咸蛋黄小火不断翻炒。
11.咸蛋黄呈泡沫状，放入鸡翅，均匀裹上咸蛋黄。
12.装盘，葱丝装点。
盐焗鸡翅
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配料
鸡翅500g、梅州盐焗鸡粉20g、栀子半个
烹饪步骤
1.鸡翅买回用清水浸泡干净后控去水份。 
2.准备盐焗鸡粉 。
3.把盐焗鸡粉撒在鸡翅上。
4.用手揉搓至入味，放冰箱冷藏两个小时以上腌制。
5.加入一半栀子（给鸡翅上色，此外栀子有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的功效）
6.腌好的鸡翅连同调料一起倒入锅中，加水适量 ，放入栀子。
7.大火烧开，煮二十五分钟 。
8.煮好后盖上锅盖再焖二十分钟 。
9.焖好后取出晾凉，放冰箱冷藏味道更佳 。
剁椒蒸鸡翅
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配料
鸡翅400克、剁椒2勺、葱适量、姜适量、蒜瓣适量、生抽适量、盐适量
烹饪步骤
1.姜蒜切末，鸡翅剁成段备用。
2.把剁成段的鸡翅，放入锅中焯水两分钟，然后捞出沥干水分备用。
3.另起锅倒油烧热，放入蒜姜末还有剁椒炒香。
4.然后倒入沥干水分的鸡翅下锅炒匀。
5.倒入适量的生抽提鲜，拌匀既可关火。
6.然后装入容器中，放入蒸锅中，上气以后蒸十五分钟既可。
7.最后撒上葱花点缀即可。 
柠檬可乐鸡翅
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配料
鸡翅6个、生抽二汤匙、柠檬皮丝一个柠檬、柠檬汁二汤匙、姜五片、葱二根、蒜二瓣、盐一茶匙、可乐250ml、胡椒粉适量、油少许、薄荷一枝
烹饪步骤
1.鸡翅洗净，表面用牙签扎些洞，这样能更入味，且鸡翅表皮更美观些。
2.鸡翅放入冷水中，加二片姜，煮2-3分钟，撇去浮沫。
3.柠檬皮刨丝，柠檬榨汁备用；姜蒜切片；葱取葱白段。
4.鸡翅捞起沥水，加入一茶匙老抽、二汤匙生抽、二汤匙柠檬汁、一茶匙盐、适量胡椒粉腌十五分钟。这样操作能让鸡翅更入味，更容易上色。
5.取一不粘平底锅，可加少许油或不加油，鸡翅平整面朝下放入平底锅，小火慢慢逼出鸡皮上的油脂。然后将鸡翅两面煎成金红色，捞出。
6.锅中留底油，下葱姜蒜炒出香味。
7.锅中放入煎好的鸡翅；倒入刚刚腌鸡翅的调味；将250ml可乐倒入鸡翅中，与鸡翅持平的量。
8.大火烧开，转中小火焖十五分钟。中途可翻一下鸡翅。最后大火收浓酱汁即可。
9.盘底铺几片柠檬片，放上鸡翅，表面撒上柠檬皮丝，点缀薄荷增加清新的香味。
哈妹说一说
1.鸡中翅处理要预先把鸡毛拔干净，卫生又不影响口感
2.鸡中翅做的嫩一些，三分钟小火煮，然后焖一焖，不要太老
哈友做一做
吃货兜兜
又香又脆又美味呢
RuRu1027
奥耶，剁椒鸡翅，太好吃啦啦啦~
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