芹菜是一种富含纤维素的绿色健康食材,也是我们日常生活中特别常见的一种蔬菜,味道鲜美,深受大家的喜爱。
芹菜还有许多特殊的功效,对人的健康特别好。含有大量的铁元素,可以补充妇女的经血缺失,还能避免皮肤干燥,头发乌黑精神好,还含有酸性物质,对更年期的高血压症状有奇效,可以适当吃些。
哈妹今天就给大家分享两道和芹菜一起炒这更好吃的食谱,一定让你越吃越香,比吃肉还过瘾,做法也是很简单的。
香干炒芹菜
by 随遇而安_晨
配料:
香干100克、芹菜一根、红椒适量、油适量、葱蒜各适量、生抽多半汤匙、盐适量、蘑菇精适量、醋适量
烹饪步骤:
1.准备食材
2.芹菜摘去老叶,清洗干净,削去外皮
3.芹菜切斜段;香干切条状;红椒切条状
4.葱切花;蒜切片
5.锅里烧水,加几滴油
6.放入芹菜焯至八成熟,捞出
7.锅里放油,放入葱蒜炒香,放入香干翻炒一分钟
8.放入红椒翻炒均匀
9.加入蘑菇精提鲜
10.加入生抽提味,翻炒一分钟
11.放入芹菜翻炒一分钟
12.加盐调味
13.将食材拨到锅边,在锅中淋醋
14.翻炒均匀即可
15.将芹菜的外皮削掉,吃的时候没有老筋,口感更好
芹菜炒虾仁
by 宝妞妞妈
配料:
香芹500克、虾仁300克、葱一根、姜两片、蒜三瓣、生抽一点、盐适量、油适量
烹饪步骤:
1.把芹菜去叶洗净切段,嫩叶子可以做汤。
2.冻虾提前从冰箱里拿出来化冻。
3.用牙签把虾线清理一下。
4.所有的虾清理干净了。
5.把小葱切段,姜切丝,蒜也切丝。
6.热油放入葱姜蒜煸炒一下。
7.把虾仁放入锅里翻炒。
8.虾仁翻炒开始卷曲就准备放芹菜。
9.虾仁和芹菜继续翻炒。
10.放入一点生抽,适量盐,翻炒几下就可以出锅了。
11.一盘芹菜炒虾仁就可以上桌了。
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