蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法_蒜蓉粉丝蒸龙利鱼怎么做_给宝贝做的饭的菜谱
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“蒜蓉粉丝蒸龙利鱼是一道鱼肉鲜嫩,粉丝爽滑,蒜香十足、风味独特的营养蒸菜。龙利鱼作为优质海洋鱼类,脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。”
食材明细
咸鲜口味蒸工艺半小时耗时普通难度 蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法步骤 1粉丝用凉水泡软。 2香葱、红椒切小粒。 3大蒜用刀剁碎。(蒜的量大一点) 4油锅上火,下入少许油,三四成热时下入一半大蒜粒炸香,做成金蒜。油与蒜的比例为2:1。 5捞出。(此步主要是怕热油的余温再把金蒜炸糊,所以要先捞出) 6金蒜与剩下的一半银蒜和炸蒜的油混合均匀,加入盐、糖、白胡椒粉定好味。 7龙利鱼切成条状。 8摆在垫了粉丝的盘子里。 9浇上调好味的金银蒜,蒸锅上汽后,上锅蒸8分钟。 10取出,浇上蒸鱼豉油或鲜酱油。 11撒上红椒和香葱粒。 12浇上少许热油即可。 13成品图 14成品图 15成品图 来自 美食天下 给宝贝做的饭 的作品使用的厨具:蒸锅、炒锅所属分类:热菜家常菜海鲜产妇朋友聚餐冬季食谱晚餐
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