红烧鲤鱼的做法_红烧鲤鱼怎么做_可爱香的菜谱
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食材明细
咸鲜口味炖工艺半小时耗时普通难度 红烧鲤鱼的做法步骤 1材料准备好,鱼除去内脏清洗干净,改一下花刀方便入味。 2锅用生姜提前擦一遍(防止炸鱼时粘锅)锅中倒油下鱼炸至两面焦黄捞出。 3锅中底油烧热,放入葱姜蒜干辣椒花椒大料香叶爆香,加入老抽翻炒一下。 4锅中加入清水,把炸好的鱼放进去(鱼太肥了,我把它分成两段了)放入两大勺盐,倒点酱油,倒入半瓶啤酒,少许醋大火烧开,之后转小火慢炖二十分钟就可以了。(肉质鲜嫩紧实特别好吃) 来自 美食天下 可爱香 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜私房菜