如意鸳鸯鱼肉卷的做法_万事如意—如意鸳鸯鱼肉卷_如意鸳鸯鱼肉卷怎么做

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“如意，传统吉祥图案。有“如意和谐，吉祥美好”之寓意。”

食材明细

咸鲜口味煎工艺一小时耗时普通难度 如意鸳鸯鱼肉卷的做法步骤 1将鲤鱼收拾干净，剁去头尾。 2将刀贴着鱼骨，片下鱼肉。 3用刀刃将鱼肉刮下来。 4将胡萝卜和菠菜分别用搅拌机搅成茸，豆腐捣成泥备用。 5将鱼肉、胡萝卜茸、菠菜茸、豆腐泥一分为二备用。 6取一分鱼肉和豆腐泥，加入胡萝卜茸拌均，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、鲍鱼汁、葱姜末、干淀粉拌成红色的胡萝卜鱼肉馅。 7取一分鱼肉和豆腐泥，加入菠菜茸拌均，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、鲍鱼汁、葱姜末、干淀粉拌成绿色的菠菜鱼肉馅。 8拌好的两种颜色馅料。 9鸡蛋加1大勺水淀粉搅成蛋液，倒在平底锅中，分别煎成两个蛋皮。 10将蛋皮铺在案板上，上面放一张海苔。 11将两种颜色的鱼肉馅分别铺在两端。 12相对卷起，接口处用面糊粘紧。 13平底煎锅到入少量植物油，将鱼肉卷放入锅中煎熟，切段即可。 14万事如意—如意鸳鸯鱼肉卷 15万事如意—如意鸳鸯鱼肉卷 来自 美食天下 浓咖啡淡心情 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：小吃粤菜老人夏季食谱晚餐酒席