鲍鱼茄条的做法_鲍鱼茄条怎么做_菜谱

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“鲍鱼的腥味因为茄子的香味而不明显，但鲜味得到最大的保留。”

食材明细

微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度 鲍鱼茄条的做法步骤 1将鲍鱼洗净切条，茄子茄条，葱姜切丝，蒜切片。 2炒锅内放油，油热后放入蒜片炒至出味，放入葱姜丝、干红辣椒，爆锅后放入茄条爆炒，至茄条变软，此过程中逐次加入老抽适量，不加水。 3放入切好的鲍鱼条同茄条一起炒，放盐，后出锅，出国前撒少许味精提味。 小窍门 炒茄子不可放水，否则影响口感 来自 美食天下 萝莉刘大厨 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜