鲍鱼茄条的做法_鲍鱼茄条怎么做_菜谱

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2020年10月24日00:05:28 评论 1

鲍鱼茄条的做法

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“鲍鱼的腥味因为茄子的香味而不明显,但鲜味得到最大的保留。”

食材明细

主料

鲍鱼 适量 茄子 适量

辅料

葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干红辣椒 适量

配料

老抽 适量 盐 适量 味精 适量

微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度 鲍鱼茄条的做法步骤 1将鲍鱼洗净切条,茄子茄条,葱姜切丝,蒜切片。 2炒锅内放油,油热后放入蒜片炒至出味,放入葱姜丝、干红辣椒,爆锅后放入茄条爆炒,至茄条变软,此过程中逐次加入老抽适量,不加水。 3放入切好的鲍鱼条同茄条一起炒,放盐,后出锅,出国前撒少许味精提味。 小窍门 炒茄子不可放水,否则影响口感 来自 美食天下 萝莉刘大厨 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜

匿名

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