红烧大虾的做法_红烧大虾怎么做_菜谱
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“喜欢美食的人大多喜欢秋天,因为丰收季节里总是有许多肥美的物产.现在正是基围虾大量上市的时候,每次做这道"红烧大虾"时,总是馋得不行,直接就从锅中抓起几只,放到嘴里吃起来。”
食材明细
咸甜口味烧工艺十分钟耗时普通难度 红烧大虾的做法步骤 1准备食材 2大虾冲洗干净后,剪去虾枪和虾须。 3用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。 4锅中放油烧热,放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。 5放入大虾翻炒至8分熟。 6放入一勺料酒去腥。 7入二勺生抽炒2分钟。 8放二勺白糖拌均匀,将汁收干即可。 小窍门 1 放了生抽,盐就可以不放了。
2 烹制虾的时间不能太长 ,否则虾肉会发老 来自 美食天下 英子草23 的作品使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅所属分类:热菜海鲜常见菜式鲁菜夏季食谱
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