韭菜盒子的做法_【韭菜盒子】_韭菜盒子怎么做_菜谱
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“韭菜盒子一般为素食版
因为女儿是嗜肉族人
所以今天就来个肉版的”
食材明细
咸鲜口味煎工艺一小时耗时简单难度 韭菜盒子的做法步骤 11、面粉2斤加80度热水用筷子把面搅拌成块状; 22、晾凉,用手揉成面团; 33、盖上干净的湿纱布静置松弛20分钟; 44、将韭菜洗净切碎; 55、猪肉剁碎,放些生抽、色拉油腌制; 66、粉丝用凉水泡软切小段; 77、炒锅放点油将鸡蛋到入锅内立即用铲子搅拌; 88、鸡蛋炒散后切碎 99、韭菜碎放入一小匙色拉油防止韭菜出水; 1010、锅内热油放虾皮炒至金黄色; 1111、加入肉馅小火翻炒; 1212、再加入粉丝放凉备用; 1313、将放凉的炒过的材料、韭菜碎、鸡蛋碎加盐、鸡精、香油、糖; 1414、混合拌匀成馅; 1515、将松弛好的面团搓成长条; 1616、切割成分割成均匀的剂子; 1717、按扁擀成面皮; 1818、一侧放入适量馅; 1919、将饼皮对折,并把收口捏紧; 2020、由右向左折起花边,做成盒子; 2121、全部做好; 2222、锅内少许油,烧热,放入盒子烙至两面金黄; 2323、出锅、装盘、上桌。 小窍门 馅料在包之前再加盐等调料拌匀,要么韭菜容易出水
要趁热吃,又香又脆
吃韭菜有很多好处,比如可以促进肠道蠕动,减少胆固醇的吸收等
但也不宜多食,不容易消化。 来自 美食天下 咖啡。摩卡 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:小吃面食