花菇虾盏的做法_花菇虾盏怎么做_菜谱
5张图片
“花菇虾盏，是一道大人小孩子都喜欢的菜式。想当年我还是小女孩的时候就曾搞过类似的菜，不过用的是鱼肉，花菇只是发透水，没有煮过就拿来做菜了，可以说当时只成功了一半......想想就好笑了。”
食材明细
原味口味蒸工艺数小时耗时简单难度 花菇虾盏的做法步骤 
1花菇，挑选那些圆圆的，肉较厚，个头比一元硬币稍大的 
2虾剁成泥；姜、葱切末 
3花菇用水发透后，再用盐、鸡粉和水煮至熟透 
4虾泥里加入盐、糖、胡椒粉、姜末、葱末、生粉拌好 
5花菇吸干水份后，在底部抹上一点生粉 
6填入虾泥，按实 
7大火蒸8分钟左右 
8蒸好，再淋点麻油和海鲜酱油,爱辣的可淋辣椒油，上桌 
9大人小孩子都喜欢的花菇虾盏 来自 美食天下 火镀红叶 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：小吃热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜午餐