早餐小笼包的做法_早餐小笼包怎么做_putimama的菜谱
1张图片
“炎热后夏季人们的食欲减低，早餐增加一款外观漂亮、味美鲜香的小笼包，再配以粥类、应季蔬菜、禽蛋类是不错的选择。”
食材明细
咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时高级难度 早餐小笼包的做法步骤 
1将中筋面粉和成较软的面团饧半小时。 
2下面准备馅料，先将胡萝卜洗净擦成丝状，再焯水取出挤去水份。 
3剁成馅。 
4将香芹洗净去叶、去根、焯水后过凉水。 
5将焯好的芹菜切碎。 
6鲜虾洗干净。 
7馅料准备好，虾仁切小粒、其中肉馅(左侧)已调好味。 
8将面揉至均匀。 
9搓成条状。 
10揪出均匀的剂子。 
11擀成圆皮。 
12包入馅料，捏包子褶皱，放入小笼屉中。 
13盖上盖子，这个笼屉不大(照的近看着有点大) 
14锅中水烧开，放入小笼屉盖上蒸锅盖，上汽蒸6至7分钟(因小笼包只有蒸饺大小) 
15蒸好的成品早餐小笼包。 
16又做了蒸饺。 小窍门 蒸制时间不可过长。 来自 美食天下 putimama 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜