腊味萝卜糕的做法_腊味萝卜糕怎么做_艾麦芬小厨的菜谱
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“逢年过节广东人都喜欢蒸糕,寓意来年蒸蒸日上,步步高,今天是2015年的第一天,也蒸盆糕,取个好意头,祝自己、家人,大家新年好运!”
食材明细
咸鲜口味蒸工艺三刻钟耗时普通难度 腊味萝卜糕的做法步骤 1粘米粉用水开成粉浆,不要太稀,刚好成浆状即可 2萝卜刨成丝待用 3腊肉、腊肠、虾米、瑶柱切丁炒好盛起 4加油炒萝卜丝,加入刨萝卜时出的水即可,加盐、胡椒粉调味,煮开 5将炒好的腊味倒入略炒一会,关火 6粉浆倒入炒好的腊味萝卜中拌匀,再倒入抹了油的糕盆去蒸 7上汽后中火蒸30分钟即可 8切件煎后吃更香。新年第一糕,蒸蒸日上,步步高啊! 小窍门 煮萝卜时不用另外加水,用萝卜擦丝出来的水就可以了,粉浆慢慢倒入,觉得干了就少加点,觉得稀的话,开火略煮再蒸 来自 美食天下 艾麦芬小厨 的作品使用的厨具:蒸锅
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