炖黄花鱼的做法_炖黄花鱼怎么做_英英菜谱的菜谱
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“黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。下面为国庆家宴推荐一款家常菜——炖黄花鱼。”
食材明细
咸鲜口味炖工艺廿分钟耗时简单难度 炖黄花鱼的做法步骤 1小黄花鱼刮去鳞 掏净内脏及鳃。 2备葱段 姜片 蒜片 大料。 3黄花鱼两面沾面粉。 4锅坐油,烧至7成热时,放入小黄鱼,两面煎制。 5煎好的黄花鱼成金黄色,如图。 6另起一锅坐油,油热后,炝葱姜蒜 大料,炒香。 7烹酱油 料酒爆香。加醋以及适量水(以不没过鱼身为宜)。再加白糖 盐,烧开。 8烧开后放入煎好的黄花鱼,中小火炖制。 9约5分钟后,翻鱼身,再炖5分钟。 10收汁装盘。 来自 美食天下 英英菜谱 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:热菜家常菜