红烧鲅鱼的做法_红烧鲅鱼怎么做_香香的小厨房的菜谱

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食材明细

咸鲜口味烧工艺半小时耗时普通难度 红烧鲅鱼的做法步骤 1成品图 2鲅鱼一条洗净，用刀在背上划上几刀（这样容易入味）放入一勺盐，一勺料酒腌制片刻 3调料备好 4调汁：2汤匙料酒、2汤匙生抽、1汤匙耗油、1/2汤匙醋、几滴老抽，加入大半碗清水 5锅里放油烧至六七成热，放入鲅鱼煎至表面微黄 6翻面把另一面也煎至金黄，盛出 7另起锅放少许油烧热，下姜蒜、葱白、干辣椒爆香 8加入调好的汁，烧开 9加入煎好的鲅鱼，大火烧开转中火烧至汤汁浓稠 10加入糖调味 11撒上葱花即可出锅 12成品图 13成品图 来自 美食天下 香香的小厨房 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜

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