梭子蟹肉末粉丝煲的做法_梭子蟹肉末粉丝煲怎么做_菜谱
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“这些天凉快多了!晚上不用开空调了!
感觉秋天的脚步渐渐的近了。
秋风起,螃蟹肥,现在正是吃蟹的季节。
梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质.对身体有很好的滋补作用。蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
梭子蟹粉丝煲,非常好吃的一道美食。”
食材明细
微辣口味砂锅工艺半小时耗时普通难度 梭子蟹肉末粉丝煲的做法步骤 1准备食材 2粉丝用开水泡软 3梭子蟹细净,瓣开,切大块,拍上淀粉 4锅里油热,放梭子蟹,煎一下盛出 5锅里油热,放姜丝,肉末,加料酒煸炒至转色,盛出. 6取砂锅,放适量清水,放下粉丝 7放下竹笋 8放下肉末 9放下梭子蟹 10加料酒,葱结,姜片 11加老抽,糖,辣油 12大火煮开,中小火10分钟。 13放盐,胡椒粉,梭子蟹盖 14煮5分钟。(常常用筷子浮动一下,防止沾锅) 15加些鸡精,撒些葱花即可. 小窍门 1.可以把竹笋放在锅底,这样粉丝不容易粘锅底.
2.梭子蟹属寒物,胃寒者,腹泄者慎吃。
3.粉丝要选择耐煮的。 来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品使用的厨具:砂锅所属分类:热菜家常菜海鲜中式宴请老人秋季食谱午餐晚餐名菜学生