梭子蟹肉末粉丝煲的做法_梭子蟹肉末粉丝煲怎么做_菜谱

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“这些天凉快多了！晚上不用开空调了！
感觉秋天的脚步渐渐的近了。
秋风起，螃蟹肥，现在正是吃蟹的季节。
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质.对身体有很好的滋补作用。蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
梭子蟹粉丝煲，非常好吃的一道美食。”

食材明细

微辣口味砂锅工艺半小时耗时普通难度 梭子蟹肉末粉丝煲的做法步骤 1准备食材 2粉丝用开水泡软 3梭子蟹细净，瓣开，切大块，拍上淀粉 4锅里油热，放梭子蟹，煎一下盛出 5锅里油热，放姜丝，肉末，加料酒煸炒至转色，盛出. 6取砂锅，放适量清水，放下粉丝 7放下竹笋 8放下肉末 9放下梭子蟹 10加料酒，葱结，姜片 11加老抽，糖，辣油 12大火煮开，中小火10分钟。 13放盐，胡椒粉，梭子蟹盖 14煮5分钟。（常常用筷子浮动一下，防止沾锅） 15加些鸡精，撒些葱花即可. 小窍门 1.可以把竹笋放在锅底，这样粉丝不容易粘锅底.

2.梭子蟹属寒物，胃寒者，腹泄者慎吃。

3.粉丝要选择耐煮的。 来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品使用的厨具：砂锅所属分类：热菜家常菜海鲜中式宴请老人秋季食谱午餐晚餐名菜学生