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椒盐五花肉,烤箱版
这样做的五花肉椒香十足!香而不腻,一不小心就光盘了!做法简单,但味道超级诱人,可以说宴客也是倍有面子的! 不信的可以试试!前提是你喜欢五花肉哟,因为我觉得全瘦的肉肉做岀来口感大不如带点白膘的花肉好吃多了!
材料:
五花肉400克、盐10克、花椒粒3克、老抽半勺
步骤:
首先五花肉洗干净,擦干表面水份后切薄片备用
干净无水无油的锅加热,放入盐炒热
放入花椒炒出香味,倒进五花肉片里,搅拌均匀
放入半勺老抽上色
再次搞拌均匀腌制半小时
腌好后,烤网上铺好锡纸 把五花肉铺在锡纸上面,送入预热好的烤箱里210度中层上下火约12分钟,边角卷起微焦便可。吃完一块接一块,停下嘴的节奏
咸中带香,肉质有嚼劲,一口咬下去,汁香四溢~
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