今天小编跟大家分享一道鸡蛋与豆腐不一样的吃法,太有创意了,做法还超简单,一上桌就被大家抢光。
用料:
鸡蛋,豆腐,小葱,盐,鸡汁,香油,白胡椒粉,水,锡箔纸。
做法:
豆腐切成小丁,放一点盐,倒入水,用淡盐水泡一下。
泡好的豆腐捞出,沥水。
小葱切成末儿备用。
鸡蛋敲碎一端的壳儿,然后用手撕掉壳儿,把里面的蛋液倒出来。
往蛋液里加盐、鸡汁、白胡椒粉、香油搅拌均匀。
煎一小块儿锡箔纸垫在蛋壳儿下面。(这一步是为了固定蛋壳儿,以免蛋壳儿立不稳。)
把豆腐放到鸡蛋壳内。
撒上一点小葱末。
倒入搅拌好的蛋液。(如果不是太好倒,您可以跟小编一样,用锡箔纸卷成圆筒,然后再灌入蛋液。)
上锅蒸熟就可以了。
剥掉蛋壳儿就可以吃了。