海带是一种非常神奇的食物，它样虽然貌不美观，生活在海里。但它含多种矿物质，营养丰富。它有很多医疗功效。
海带的功效
1.降脂减压
海带含有钙和氨酸等可以减少固醇，海带含有的不饱和脂肪酸以及食物纤维，可以将血管壁上过多的胆固醇清理掉。
2、降糖
海带中含有食物纤维可以降低糖分，而且可以减缓胃部排空食物的速度，因而能起到降血糖的作用。
3、防乳腺增生
海带富含碘，其能使女性的雌激素水平下降，可改善内分泌失调的作用，降低女性发生乳腺增生的几率。
4、利尿消肿
海带表面有一层类似于白霜一样的甘露醇。该物质能起到降压和消肿的作用，因此常食用海带可利尿消肿。
了解完海带的功效，就会有哈友问我，怎么样挑选好的海带呢？
1、凭手感。海带挑选黏性大的，有韧性的，才没经化学处理。
2、闻味道。选择海鲜的味道比较浓厚的海带，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所减少。
3、看颜色。褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成。
今天哈妹推荐几种海带吃法，这几种搭配做出来不仅好吃，而且可以使海带营养翻倍。一起学习学习吧~
海带千张炖五花肉
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配料:
五花肉450克、海带1张、千张1张、红烧酱汁15克、盐1勺、姜片3片、油30毫升、水3升、香油3克、淀粉4克、料酒15毫升
烹饪步骤:
1.五花肉切成小块。
2.豆皮和海带切条。
3.海带条煮3分钟捞出备用。
4.豆皮打一个结，就是像绳子绑死结。
5.冷锅倒入底油，放入姜片炒香。
6.倒入五花肉翻炒，翻炒均匀盖盖子煎一下。
7.煎出金黄色，并且把肉里面的油也逼出来。
8.倒入料酒，加入红烧酱汁，加入能没过肉的开水。
9.大火煮沸。转小火盖上煮40分钟。
10.快收干汁的时候放入海带和千张。搅拌一下，盖盖子继续焖20分钟。
11.汤汁粘稠后加盐，调入水淀粉倒入锅内，翻几下调入香油即可出锅。
海带黄豆炖猪蹄
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配料:
猪蹄一个、干海带100克、黄豆100克、葱半颗、姜少许、大蒜四瓣、油适量、盐少许、十三香少许、胡椒粉少许、料酒少许
烹饪步骤:
1.将猪蹄洗干净切成块。
2.将干海带泡发，洗干净切成片。
3.将黄豆洗干净泡发。
4.将葱切成小段，大蒜拍扁，姜切成片备用。
5.锅中添凉水，放入猪蹄，倒入少许料酒，开大火将猪蹄煮熟。
6.煮好的猪蹄捞出来备用。
7.将锅烧热，放入油，油五成热时放入葱,姜,蒜炝锅。
8.放入猪蹄，十三香翻炒出香味。
9.放入黄豆和海带翻炒均匀。
10.锅中添大半锅热水，锅煮开后转文火炖一个半小时。
11.炖好后放入胡椒粉,鸡精,盐调味即可。（喜欢吃颜色红润的，可以调入酱油，大火收汁，秋燥严重，这里做的是多汤汁清淡版。）
12.香喷喷的海带猪蹄做好啦。
菜谱小贴士: 炖猪蹄如果觉得硬可以多炖一会儿。锅中放点儿料酒可以去除猪蹄的血腥味。
海带结烧豆腐
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配料:
海带结适量、豆腐一大块、葱一根、姜一小块、蒜头2瓣、红尖椒一个、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、料酒适量、醋适量
烹饪步骤:
1.豆腐切小块，海带结提前浸泡清洗干净。
2.锅里水烧开放入豆腐煮3分钟捞起备用沥干，海带也煮3分钟捞起沥干。
3.净锅放适量油开小火下入姜蒜爆香。
4.放入沥干水份的海带结、豆腐和红尖椒；加入适量清水没过海带结和豆腐，改中小火。调入适量盐、鸡精生抽、老抽、料酒、香醋、和白糖盖上锅盖继续煮至收汁。
5.最后撒入葱花翻一下即可出锅。
6.营养美味的海带豆腐。
哈妹讲一讲
海带含碘量极高，对绝大多数人都有益处。但是患有甲亢的人不要吃，会使病情加重；孕妇和哺乳期的妇女要少吃，防止过多的碘，循环到胎儿体内，影响甲状腺功能。
哈友做一做
味蕾诱惑
提高免疫力，美容丰胸通乳~
花恋花痴
豆腐海带最喜欢了。
