豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。
豆腐炖鱼实不仅味道鲜美，而且补钙又健骨，应该多给家里的老人孩子做来吃，另外特别提一下，这里我用到是我最喜欢的黄骨鱼，这种鱼的钙质和鲜美程度非常高，当然你也可以自行搭配自己喜欢的鱼类。
黄骨鱼汤
配料:
黄骨鱼2条、豆腐1块、植物油适量、盐适量、生姜4片、葱1根
烹饪步骤:
1.准备所需食材
2.黄骨鱼洗干净沥干水，豆腐切成小块，姜切成片
3.热锅放油，温热八成热把鱼放进锅里煎，稍稍两面煎一下就可以
4.煎的差不多了就可以加水了，顺便把姜和也放进去，大火煮开，撇去浮末，调小火炖十分钟
5.汤变成乳白色了，把豆腐加进去，加上适量盐
6.小火继续炖煮十分钟左右即可
7.撒上葱花，味道超赞……
菜谱小贴士:
1.鱼的份量可以自行增减
2.鱼汤本身就很鲜了，就不要再加鸡精、味精了
3.盐在加豆腐时一起加，更容易入味
在公众号对话框输入菜品名
会有做法自动回复给你哦
点一下好看，哈妹工资涨6毛☟☟☟