炒土豆丝算是最基础的入门菜，但常言道最简单却最困难，为什么饭店里做出的土豆丝又脆又香，而一般人却做不出呢？那是因为您少了这一步，建议大家烹饪前把土豆丝放入水中泡的时候加一点醋，这样炒出来的土豆丝色香味俱全！
香辣土豆丝
配料:
土豆2个、干辣椒6个、油适量、盐半茶匙、胡椒粉少许、白糖半菜匙、生抽1汤勺、蒜3瓣
烹饪步骤:
1.备好图中食材。土豆削皮洗净，干辣椒、大蒜洗净。
2.蒜切片，干辣椒切结。
3.土豆用工具擦成丝(或切成丝)。
4.土豆丝用清水洗去多余的淀粉。
5.控干水备用。
6.锅里放入油烧热，加进蒜片、干辣椒结爆香。
7.倒入土豆丝翻炒。
8.加生抽、胡椒粉、白糖炒匀，加2汤水翻炒断生。
9.加盐炒匀。
10.盛出装入盘、吃起来非常脆爽。
在公众号对话框输入菜品名
会有做法自动回复给你哦
点一下好看，哈妹工资涨6毛☟☟☟