鸡蛋里面富含我们每天所需要补充的营养，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。而且鸡蛋蛋白质的氨基酸比例也特别合适我们的生理需要、比较容易被身体吸收。据研究显示，它的利用率高达98%以上。
鸡蛋搭配包菜，不需要放一滴水，就可以做出香酥爽口的包菜鸡蛋饼，手残党也完全不用怕的，和哈妹一起学会这道简单的料理做给家人吃吧！
包菜鸡蛋煎饼
配料:
鸡蛋2个、面粉一小碗、包菜碎一小碗、油两勺、味精一勺、盐适量、电饼档一个、水半小碗
烹饪步骤:
1.准备材料备用
2.全部倒进一个盆里，鸡蛋也打进去
3.加盐，味精，油，水调成糊状如图所示
4.电饼档开小火，把面糊都倒进去
5.用锅铲轻轻推开成圆形，盖盖焖煮2分钟
6.翻一面再焖煮2分钟，出锅
7.香喷喷的包菜鸡蛋煎饼就大功告成啦！
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