每天叫醒我的不是闹钟是梦想，一个星期有七天，至少五天都是在早起，作为上班族的我，只想关掉闹钟再睡十分钟。睡过头就成了家常便饭，手忙脚乱的就出了门，受委屈的总是自己的胃。
所以哈妹煞费苦心的寻到了五款超快手早餐，5分钟就能做一道美味又营养的早餐。不仅能多睡十分钟，还能让胃也安心。
土豆火腿早餐饼
配料:
火腿适量、土豆两小个、面粉适量、胡萝卜半个、盐适量、食用油适量
烹饪步骤:
1.将土豆切片，放入锅内蒸煮
2.将火腿、胡萝卜切丁备用
3.将蒸好的土豆去皮、压成泥
4.将火腿丁、胡萝卜丁放入土豆泥搅拌均匀
5.放入适量面粉、盐，和成软软的面团
6.锅内放油烧热，手掌放油，取鸡蛋大小的土豆泥搓圆、压扁，放入锅内小火煎
7.待两面稣黄后即可出锅
早餐蛋饼
配料:
鸡蛋2只、普通面粉100g、嫩玉米粒（水果玉米）60g、小葱一棵、盐一小勺、糖5g、生菜两片、食用油适量、温水90g
烹饪步骤:
1.准备食材
2.首先将鸡蛋磕入碗中，用手动打蛋器或者筷子打散
3.接着加入称好的面粉
4.加入一勺盐
5.加入糖
6.加入90g水，搅拌成面糊，无干面粉即可
7.加入玉米粒
8.加入葱花
9.搅拌均匀，此时蛋饼糊就做好了
10.平底锅开火，加入适量油晃动平底锅，使锅里的油铺匀
11.油温5成热时，倒入一半的面糊，轻轻晃动平底锅使面糊成圆形
12.盖上锅盖，中小火煎制3分钟
13.三分钟后用木铲小心翻面，再沿着锅边加一点油，晃动平底锅使油均匀，继续煎两分钟
14.两面金黄即可出锅
15.色泽金黄诱人
16.饼边微脆，内部香软
17.切成三角形，取一片生菜垫底摆盘，美味的早餐蛋饼做好了！
早餐三明治
配料:
全麦吐司两片、鸡蛋一个、火腿两片、生菜适量、番茄酱适量
烹饪步骤:
1.吐司两片
2.火腿片和生菜备用
3.用刀切去吐司的四边
4.平底锅煎鸡蛋
5.鸡蛋煎的差不多了，把火腿放在锅里加热一下
6.在一片吐司抹上番茄酱
7.放上鸡蛋
8.放上生菜
9.放上火腿片
10.再把另一片吐司放好
11.切成两等份
紫薯粥
配料:
大米150克、紫薯2个
烹饪步骤:
1.成品图
2.准备食材，紫薯，大米【煮粥要选择好的大米，我用的是新上市的大米，很香的】
3.把大米用水泡10分钟左右，紫薯洗净刮去皮在切成小方块
4.用电压力锅，把泡好的米洗一下倒入电压力锅，在倒入紫薯块，加足水
5.把压力锅盖上盖，插上电源，直接安煮粥就可以了
6.煮好的粥电源跳到保温就可以
7.等一下在打开盖，紫薯粥就做好了
8.在装碗就可以享用了
西红柿鸡蛋面
配料:
西红柿一个、油适量、鸡蛋一个、盐适量、葱一根、鸡精适量、胡椒粉适量、干挂面100克
烹饪步骤:
1.西红柿和葱洗净
2.两红椒切个十字花刀
3.锅中烧水，水烧开放入西红柿烫上一分钟
4.撕去皮
5.西红柿切块，葱切碎
6.鸡蛋打散
7.锅中放油，放入鸡蛋炒至凝固
8.加入西红柿，炒至西红柿变软岀汁
9.加入两碗清水，烧开
10.烧开后，放入盐，鸡精和胡椒粉，搅拌均匀
11.将西红柿鸡蛋汤盛入碗中
12.锅中另烧水煮面
13.面条煮熟，盛入碗中，浇上刚煮好的西红柿汤，洒上葱花，就可开吃了
14.香喷喷的面条出锅了。
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