每年换季，就是流感大爆发的季节。稍不注意，就容易感冒发烧还咳嗽，尤其是小朋友，去上学，一个传一个，半个月都不见好，特别闹心。
感冒也要提前预防，平时就多喝点润肺止咳的汤水，今天哈妹给大家推荐预防感冒的食材——马蹄，马蹄味道清甜，用来煲汤或者生吃、煲汤水都是不错的选择，清热解毒、润肠通便，对于发烧的病人和儿童都非常好。
马蹄排骨汤
配料:马蹄250克、排骨500克、胡萝卜100克、枸杞30克、盐适量、姜10克、胡椒粉4克
烹饪步骤:
1.将马蹄冲洗干净去皮备用。
2.排骨冲洗干净剁成小块。锅里添加适量的水放入排骨。
3.等锅里水烧沸，表面会有血泡，用勺撇干净。
4.下入姜片。
5.依次放入马蹄用中火炖至排骨九分熟。
6.利用炖排骨的时间把枸杞备好。
7.胡萝卜洗干净切成滚刀块备用。
8.炖至排骨九分熟下入盐，胡萝卜，枸杞，炖至排骨，胡萝卜熟透。再放4克胡椒粉搅匀即可装盘。
9.一道香浓的马蹄汤就做好啦。
菜谱小贴士: 排骨一定要把血泡捞干净，汤才更纯更香浓。
马蹄雪梨糖水
配料:
马蹄8个、雪梨1个、桂花适量、冰糖适量
烹饪步骤:
1.材料、马蹄、雪梨、桂花、冰糖
2.马蹄去皮切块、雪梨去皮去籽切块
3.碗里放清水、桂花放入过滤器中、放入碗里清洗一下
4.把马蹄、雪梨、放入锅内、加入适量清水
5.大火烧开、小火慢煲10-20分钟
6.放冰糖、煮至冰糖溶化即可
7.撒上桂花、成品
菜谱小贴士: 桂花不是人人喜欢、有些人吃桂花会觉得喉咙不舒服、放不放桂花按个人喜欢。
在公众号对话框输入菜品名
会有做法自动回复给你哦
↓↓点击阅读原文，查看更多美食