它是蔬菜之王,比肉贵也要吃,女人常吃降脂减肚腩,小脸红润光泽

每逢3,4月份,正是春季吃芦笋最佳的季节,这种被誉为世界十大名菜之一,在国际上更有着“蔬菜之王”的美名的高档名贵美食。


芦笋价格比一般蔬菜贵很多,就算再贵,我们春季也不能错过它的鲜嫩清爽口感,真的是美味。吃一口芦笋,感受满满春天的气息。


今天哈妹分享两道芦笋的新吃法,很适合家里有孩子的,好看又好吃,一口一个完全停不下来,我们一起看看吧!


彩椒芦笋炒虾仁


它是蔬菜之王,比肉贵也要吃,女人常吃降脂减肚腩,小脸红润光泽


配料:
芦笋6-8根、彩椒(红黄)各1/2、鲜虾200g、油适量、料酒少许、味极鲜酱油1勺、盐适量、淀粉少许

烹饪步骤:
1.备好所需食材

它是蔬菜之王,比肉贵也要吃,女人常吃降脂减肚腩,小脸红润光泽

2.鲜虾去头去壳,剔除虾线

它是蔬菜之王,比肉贵也要吃,女人常吃降脂减肚腩,小脸红润光泽

3.将处理好的虾仁放入,少许料酒,淀粉,鲜酱油抓匀腌制一下

它是蔬菜之王,比肉贵也要吃,女人常吃降脂减肚腩,小脸红润光泽

4.将芦笋根部的老皮削掉

它是蔬菜之王,比肉贵也要吃,女人常吃降脂减肚腩,小脸红润光泽

5.食材均切好待用(形状可按自己喜好决定)

它是蔬菜之王,比肉贵也要吃,女人常吃降脂减肚腩,小脸红润光泽

6.小锅中烧沸水,放入芦笋快速焯水捞起

它是蔬菜之王,比肉贵也要吃,女人常吃降脂减肚腩,小脸红润光泽

7.大蒜切末

它是蔬菜之王,比肉贵也要吃,女人常吃降脂减肚腩,小脸红润光泽

8.锅中烧热油,放入蒜蓉煸香

它是蔬菜之王,比肉贵也要吃,女人常吃降脂减肚腩,小脸红润光泽

9.倒入虾仁滑炒至变色

它是蔬菜之王,比肉贵也要吃,女人常吃降脂减肚腩,小脸红润光泽

10.先放入甜椒翻炒

它是蔬菜之王,比肉贵也要吃,女人常吃降脂减肚腩,小脸红润光泽

11.再加入芦笋翻炒一下

它是蔬菜之王,比肉贵也要吃,女人常吃降脂减肚腩,小脸红润光泽

12.调入适量的盐

它是蔬菜之王,比肉贵也要吃,女人常吃降脂减肚腩,小脸红润光泽

13.翻炒均匀即可

它是蔬菜之王,比肉贵也要吃,女人常吃降脂减肚腩,小脸红润光泽

14.怎么样?有食欲吗?

它是蔬菜之王,比肉贵也要吃,女人常吃降脂减肚腩,小脸红润光泽


芦笋厚蛋烧


它是蔬菜之王,比肉贵也要吃,女人常吃降脂减肚腩,小脸红润光泽


配料:
芦笋2根、鸡蛋2个、火腿肠1根、植物油少许、面粉少许、盐少许

烹饪步骤:
1.火腿肠去皮对半切开,芦笋去老根洗净焯水后备用

它是蔬菜之王,比肉贵也要吃,女人常吃降脂减肚腩,小脸红润光泽

2.鸡蛋打入碗中,加少许盐、面粉、清水搅拌均匀

它是蔬菜之王,比肉贵也要吃,女人常吃降脂减肚腩,小脸红润光泽

3.小火烧热平底锅,加少许油,倒入一半鸡蛋液,拿起平底锅迅速转一圈让蛋液均匀的铺平慢慢受热凝固

它是蔬菜之王,比肉贵也要吃,女人常吃降脂减肚腩,小脸红润光泽

4.趁蛋液未完全凝固,摆上火腿肠、芦笋

它是蔬菜之王,比肉贵也要吃,女人常吃降脂减肚腩,小脸红润光泽

5.用锅铲掀起蛋卷边缘,慢慢卷成筒状

它是蔬菜之王,比肉贵也要吃,女人常吃降脂减肚腩,小脸红润光泽

6.把卷好的蛋卷推至锅的一边,倒入剩下的蛋液铺满蛋卷边缘和平底锅面,

它是蔬菜之王,比肉贵也要吃,女人常吃降脂减肚腩,小脸红润光泽

7.慢慢凝固后,继续向上一步骤那样慢慢将蛋卷卷起,借助铲子翻转蛋卷四周让厚蛋烧四面受热均匀


它是蔬菜之王,比肉贵也要吃,女人常吃降脂减肚腩,小脸红润光泽

8.切成合适的大小摆盘即可! 

它是蔬菜之王,比肉贵也要吃,女人常吃降脂减肚腩,小脸红润光泽


在公众号对话框输入菜品名

会有做法自动回复给你哦



↓↓点击阅读原文,查看更多美食