鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”，也就是鸡的翅膀，鸡翅肉少，皮富胶质，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。
据哈妹所知，鸡翅包饭传统的是用鸡翅和糯米制作的一道小吃。但哈妹今天给大家分享却不是这种传统的鸡翅包饭的做法，所以大家要做好准备哦~
鸡翅包饭
by 蓝天白云NZ
配料:
鸡翅6个、生抽半大匙、鲍鱼汁1/2小匙、烧烤酱两大匙、蜂蜜半大匙
烹饪步骤:
1.鸡翅洗净，把鸡膀根剁掉备用
2.将鸡中翅里的两根骨头用食物剪刀剪开离开鸡肉
3.然后将鸡肉往下拉，两根骨头就出来了，如图
4.拉不动时，用手一掰俩根骨头就下来了
5.依次把六个鸡中翅的骨头都剔除
6.将每个鸡中翅翻过来，加入生抽，鲍鱼汁，烧烤酱淹半个小时 ，然后再把鸡中翅翻过来，鸡中翅皮朝外将汁液用手抓一抓，让皮均匀的都沾上酱汁。
7.提前做的蔬菜饭，准备好
8.用下小匙将饭塞到鸡中翅里，尽量塞满
9.依次六个都塞满后，烤盘铺锡纸，刷油，然后将塞好饭的鸡翅放到烤盘上，这时要用牙签将鸡翅口斜插封口，以防烤的时候饭会出来。
10.接下来将烤盘放到预热好的烤箱中，上下火200度烤20分钟。
11.拿出来，均匀的刷蜂蜜水，在放入烤箱烤10分钟就可以了(如果没有蜂蜜，就再刷一偏烧烤酱，目的是为了上色)。
12.装盘后稍加装饰一下，鸡翅包饭是这个样子的
菜谱小贴士:1.最好配蔬菜饭，这样吃很健康。2.剁鸡膀根时不要斜度太大，那样口开太大装饭时容易掉出来。3.用牙签封口，烤完后将牙签拔下来再装盘，切记 切记 切记。
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