土豆作为家常菜界的扛把子，一年四季怎么吃都不腻味的，土豆的做法千万种，可谓是平民食物啦。它的淀粉含量较高，入口软糯，适合各种做法，今天哈妹分享的这个做法超简单，保证你没有吃过。
土豆在锅里滋滋响，皮煎的金黄焦脆，里面肉软糯清香，加一点简单的调味就很好吃，黑胡椒海盐、麻辣香辣、芥末番茄口味都可以任意发挥，风味可以很百变。
喜欢西式风味可以用黄油、海盐、黑胡椒搭配。喜欢中式口味可以用盐、孜然粉、花椒粉、辣椒粉等来调味，最后再撒一把葱花，很有街头小吃的味道。焦香入味、香辣过瘾。用来当零嘴，当主食，当下饭菜都可以！
快来一起试试今天的脆皮锅巴土豆吧
脆皮锅巴土豆
by sp清风明月
配料:
土豆2个、小米辣适量、葱花少许、辣椒粉少许、孜然粉少许、花椒粉少许、盐少许、橄榄油适量
烹饪步骤:
1.准备好食材
2.土豆洗净去皮切片，入沸水中煮熟。
3.捞起切大块。
4.炒锅预热放入少许橄榄油。
5.把煮熟的土豆块放入用小火煎。
6.一直煎到外皮焦黄香脆（注意每一块都要煎到哦），放入所有粉末状调料和盐，翻炒均匀。
7.然后撒上葱花和小米辣，就可以愉快的开动了。
8.是不是非常有食欲呢？ 
9.细节展示图，软糯焦脆，非常香。 
菜谱小贴士: 煎土豆的时候注意不要随意翻动，待一面煎焦黄变硬后再翻面！
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