每天学道菜|蒜蓉大虾秘制办法

原料：

小龙虾1250克、自制蒜蓉酱、独头蒜、精盐、味精、鸡精、白糖、白酒、啤酒、食用油、蒜油各适量

制法：

1、锅入油烧热，放独头蒜、蒜蓉酱炒香；

2、下小龙虾翻炒至变色，倒入白酒烹香，再倒入啤酒，调入盐、味精、鸡精、白糖，加盖烧10分钟；

3、焖10分钟后，开盖琳入蒜油，出锅盛装入盘即可。