光绪《燕京岁时记》：酸梅汤以九龙斋为京都第一。这情怀怎么用？
来源：首席品牌官（ID：pinpaimima ）
据光绪三十二年刊《燕京岁时记》记载：”酸梅汤以酸梅和冰糖煮之，调以玫瑰木犀冰水，其凉振齿。以前门九龙斋为京都第一”。
有着300多年悠久历史的传统老字号九龙斋，在1906年获得“京都第一”的称号，距离这个称号已经过去110周年。最近，九龙斋拍摄了一条病毒视频，旨在推广新包装酸梅汤饮料。
对于中规中矩的老字号企业来说，在饮料市场激烈竞争格局下尝试新的突破，玩儿起无厘头+穿越的表现形式让人倍感惊喜。
1、视频创意紧扣产品卖点
视频在诠释无厘头，引发爆笑的同时，至始至终贯穿了产品能“去油腻”这个卖点。开篇就由乾隆面对千篇一律的油腻美食感到索然无味，点明了油腻给消费者日常饮食带来的一个痛点。
虽然九龙斋还有“无添加剂”、“使用冰糖”等多个区别于竞品的优势及卖点，但是“去油腻”更具普遍性，能覆盖到更多区域及年龄的人群，从而产生最大共鸣。
随后，太监呈上了一碗“宫廷秘制圣水”，乾隆喝完后马上产生了非常爽的去油腻感觉。此时并没有提及是什么水，人都有猎奇心理，隐隐感觉这是个关键点，一定会带着这个问题在后面视频中追寻答案。得到答案之际，也是加深产品“去油腻”印象之时。
最后，乾隆在油腻食物过量摄入后，只想喝那种秘制圣水，再次激发和提醒观众的好奇心。换了很多种山寨货后，九龙斋酸梅汤饮料的出现让乾隆重回清朝，再次面对油腻的御膳房菜肴，乾隆非常得意的拿出去油腻宝器九龙斋，随之出现整屏广告，篇末点睛。
片尾还有穿越到原始人的场景，告诉观众吃烧烤的时候，九龙斋也是标配，从而扩宽了产品的运用场景。
穿越剧是观众比较喜欢的一种形式，创意方面还隐含了彩蛋，视频选择清穿越和乾隆，重要目的还在于强调九龙斋源自清朝乾隆年间。无论观众在过去、现在、将来了解到九龙斋，视频都会加深对品牌文化的认识。
2、万亿级饮料市场迎来“小时代”
国内饮料市场自2013年以来已突破万亿元规模，但是随着消费者对健康、个性的追求，以及高质量竞品的不断涌现，导致部分饮料巨头销售业绩正在逐步下滑。
往往某个企业推出一款销量较好的新饮料后，其他企业马上模仿，造成消费者选择上的多样性，加剧了竞争。这种环境下，给九龙斋这种在细分品类中有品牌、配方、口感等核心优势的企业提供了发展机会。
随着消费者转变对饮用水、蛋白质饮料、功能饮料等的青睐，饮料的小时代也已经到来。前有凉茶巨头的迅速崛起，后有诸如“六个核桃”这类的产品以高速增长完成了补脑健脑功能饮料的市场占领。九龙斋酸梅汤饮料从原料和功效上看，顺应了饮料小时代的发展。
3、品牌有沉淀，更能玩儿情怀
如果诺基亚手机卷土重来，相信会勾起很多消费者很多美好回忆。当年手机第一品牌已经沉淀下“质量好”、“占有率高”、“功能及造型多”等标签，并伴随着产品的迭代与消费者一路成长。
九龙斋在清朝的时候就有“京都第一”的确凿记载，只需要准确的广告推广，可以迅速唤醒消费者对品牌的记忆，从而产生对竞品的排他性。
20多年前南方黑芝麻糊拍摄了一条经典的广告片，忘不了的是那“黑~芝麻糊哎-”的叫卖声和小男孩舍不得放下碗而不断舔碗的画面，浓浓的勾起消费者的共同回忆。虽然新时代广告会更多的侧重于吻合消费者的观看喜好，但是多元社会环境下人们也有回归内心的需求。
如果九龙斋能用无厘头视频得到迅速传播，得到一定宣传基础后拿出自己最大的牌，适时营造一些怀旧元素，将唤起更多人群的情感记忆和认同感，“时尚+怀旧”双管齐下来影响消费者的购买心理和行为。
情怀，有时候是一种找共鸣的代言词。视频中的人物、意境、语言、音乐、动作等方面都让人感觉与周星驰的电影颇具类似，而大多数人对那些电影是有回忆和共鸣的。因此，看过这条视频的人也一定会记住九龙斋这个品牌。
情怀的运用方法还有很多，“小茗同学”能够火爆，仅从名字上就找准了消费者心中的共鸣。九龙斋从名字、配料、甚至包装上，依然还有很多点可以来配合情怀的带动。
大吃油腻食物的时候，如果人们心里会想起待会儿一定要去喝一瓶九龙斋酸梅汤，那就真到了九龙斋“止渴梅汤冰镇久，驰名无过九条龙”复兴时刻。