2018年5月8日，北京市食药监局餐饮处副处长刘真不、北京市东城区食药监局副局长王刚、北京市簋街商会会长花雷等领导率北京市食药监局与簋街商会一行18人在市食药监局党组书记、局长何运文，市食药监局党组成员李成亚等领导陪同下至我校考察调研。
考察团此行的目的是开展小龙虾食品安全监管工作学习考察，同时也是了解小龙虾行业的最新的行业标准。
我校工作人员为各位领导介绍我校参与编辑的“活体小龙虾分级标准”等省级地方标准，各位领导表示，民以食为天，食品安全是重中之重，而这些标准就是衡量是否安全的判断线，同时也对我校做出的贡献给予了肯定。
小龙虾作为新晋的“国民小吃”，它的食品安全监管如何落实？潜江作为“中国小龙虾之乡”在这个方面有丰富的经验，市食药监局领导和我校工作人员向考察团的各位详细的分享了这些经验。
各位领导参观我校的“万师千店工程”样板店，并就小龙虾现阶段的发展状况和行业标准等问题展开了一定程度的讨论，讨论结束后，各位领导表示，此次的参观受益良多，希望能把今天学习的经验在各个地区推广开来，并希望我校能继续为小龙虾产业做出贡献！
