5月9日，“2018潜江龙虾岗位技能人才选拔赛预备会”在潜江龙虾学校学术报告厅召开，市烹饪酒店行业协会三十余名会员代表出席了会议。
根据市委人才工作领导小组会议要求，为更好地树立潜江龙虾美食品牌，提高小龙虾餐饮从业人员技能，推动小龙虾菜品创新，扩大其影响力，在潜江龙虾节期间，举办“2018潜江龙虾岗位技能人才选拔赛”活动，赛事由市人社局和市商务局主办，潜江烹饪酒店行业协会协办，潜江小龙虾烹饪职业技能培训学校承办。
据潜江市烹饪酒店行业协会张国安会长透露，比赛将于2018年5月22日8：30-12：00在潜江龙虾学校三楼实训室举办实际操作赛。本次大赛面向全市餐饮烹饪酒店行业，自愿申请报名参赛，规模控制在80名左右。各参赛单位统一组织参赛者到潜江市烹饪酒店行业协会报名，上报菜名、制作者、单位、手机号码等信息即可。报名时间截止5月18日。
本次活动共设突出技能奖（一等奖）、最佳技艺奖（二等奖）、年度进步奖（三等奖）3个奖项，获奖比例按10%、20%、30%设定，各奖项颁发由市人社局、市商务局联合验印的证书。参加比赛的一等奖获奖选手，拟由潜江市人社局授予“潜江龙虾产业烹饪能手”称号。凡本次参加比赛并取得有效成绩的选手，免费颁发由潜江市人社局验印的“小龙虾烹饪师”专项职业能力证书。
潜江龙虾产业岗位技能选拔赛，为大家提供一个锻炼和自我展示的平台。通过厨艺比拼，为实施潜江市“潜江龙虾万师千店工程”，为推动创新创业、经济建设、精准扶贫，为决战虾-稻产业800亿元，为促进产业发展提供人才、技术和品牌支撑。
