一年一度的高考即将拉开大幕。今年，首批“00后”将步入高考考场，迎来人生大考。
高考是一场脑力、体力缺一不可的考试，怎样合理安排这几天的饮食，能让考生能以最好的身体状态迎接考试，是所有考生家长思考的问题。有没有一种食材既能增强体力又能增强脑力呢？这个问题小龙虾来给你答案！
增强体力：小龙虾的主要食用部位是尾部，含有大量的蛋白质，蛋白质在胃内会分解为氨基酸，为自身的蛋白质合成提供原料，增强体力和免疫力，预防疾病。
增强脑力：小龙虾中还含有一定量的不饱和脂肪酸，EPA和DHA是人体脑部生长发育的重要物质，食用可增强脑力，使人精神集中。
如何料理呢？
小龙虾作为高考营养餐的食材当然没有问题，但是现在主流吃法都是偏辣和油，这样的做法就不太适合给考生吃了，那我们潜江龙虾学校从自身的专业出发，给大家推荐两种偏清淡口味的小龙虾料理，为各位考生助力高考！
高考营养餐—蒸虾
制法：
1.将小龙虾洗净，放入开水锅中，放入姜片、葱，上笼蒸6-8分钟。
2.取出小龙虾装盘，放香菜5克点缀，上桌，蘸味碟食用。
推荐味碟：
1.蒸鱼豆豉40克，耗油4克，小米椒圈10克，盐2克，白糖5克，芝麻油3克。
2.白醋20克，蒜泥6克，盐5克，味精3克，美人椒圈15克。
高考营养餐—龙虾粥
制法：
1.姜切片，葱白切段（方便捞出，喜欢吃的可以切丝或切沫），小青菜叶子洗净，切丝。
2.小龙虾洗净，去头，去虾线，取出虾仁，虾仁中放少许料酒，适量盐，生粉抓匀、上浆静置10分钟。
3.取米煮粥
4.另起一炒锅，热锅，放少许油，下姜片葱白煸炒，下虾仁划炒3秒后盛出，用剩余的油稍微翻炒下青菜丝，翻炒后盛出。
5.粥稍微有些粘稠时，下虾仁，再熬一会儿，差不多是自己喜欢的熟烂程度时，下青菜丝。
高考前准备涵盖方方面面，而身体是革命的本钱，保持良好状态离不开一日三餐，也离不开规律作息，希望这两道高考营养餐会对考生们产生帮助，也祝愿所有的考生们都能如愿以偿！高考大捷！
