世界杯经济下的小龙虾经济丨小龙虾成世界杯最大赢家!

如火如荼的世界杯点燃了中国球迷的看球热情,也给了球迷们一个吃夜宵的“正当”理由。从世界杯开幕至今,小龙虾、啤酒、烤串等在各大电商、外卖平台上的销量激增,球迷食指大动的背后是商家争夺世界杯“夜宵经济”的一场“掘金”大赛。

  众商家争夺世界杯“夜宵经济”,夏日经济热度看涨谁在蹭热点?世界杯看热闹,如何通过现象看财经的门道?

  《央视财经评论》邀请到财经评论员张春蔚以及央广财经评论员王冠做客演播室,透过现象看本质,深入解析。

  世界杯商战,为何火的是小龙虾?世界杯经济下的小龙虾经济丨小龙虾成世界杯最大赢家!

  外卖平台饿了么数据显示,世界杯开赛以来,6月14号至21号,夜宵时段仅小龙虾的订单量环比5月同时段,就增长了41%,交易额环比增长了52%。比赛受关注度越高,小龙虾订单量越大。伊朗与摩洛哥比赛期间,小龙虾卖出282万只,西班牙与葡萄牙的比赛则高达355万只。6月21号的球赛,饿了么场均配送150万订单,这么大的外卖量也让外卖小哥们的收入提高了不少。

世界杯经济下的小龙虾经济丨小龙虾成世界杯最大赢家!

  财经评论员 张春蔚:夜宵经济很大一块是小龙虾撑起来的。小龙虾之所以成为夜宵网红,因为有几方面原因:一、拍出来的照片好看,适合发朋友圈,是一款有“网感”的食物;二、小龙虾吃的过程让人感到满足;三、小龙虾烹饪门槛低,容易做得好吃;四,没有只吃小龙虾的,可以带动其他饮品酒水销售。

  应该看到2018年的消费重点,其实主要是在很多产业领域当中,比如说小龙虾的背后是生鲜电商,在生鲜电商的背后,意味着你全产业链的配合,既有产地问题,还有冷链问题,还有最后一公里的问题,在这一系列你可以看到中国移动互联网的电子支付以及相应的配套全产业链,都在这届世界杯当中变成了一次实战演习。

世界杯经济下的小龙虾经济丨小龙虾成世界杯最大赢家!

  央广财经评论员 王冠:小龙虾特别体现了我们的一个消费升级,它是一种伴随式的消费,体现了现在较强的消费能力和消费的动能,而另外一方面以小龙虾为例,不管是电商平台,还是大量的中国企业,都用一切方式去营销,来抓住消费者的眼球。

财经评论员 张春蔚:夜宵经济带动生鲜电商。数据显示,2017年,外卖保持了惊人的发展速度,相比2016年更加突出的变化是,一大批传统餐饮人停止观望,纷纷加入战局。市场规模方面,这一年的线上外卖市场规模达到3000亿元,和2011年的203.7亿元相比增长了13.7倍。

  预计到2020年,外卖的线上化率将达到90%,餐饮在线外卖达到7000亿,将占餐饮大盘的13.5%-14%。正是这几年生鲜电商在供应链、冷链物流、仓储、配送等环节的迅猛发展,让吃货们方便地吃到各地小龙虾、时令果蔬。世界杯经济下的小龙虾经济丨小龙虾成世界杯最大赢家!

  同样,外卖行业经过四年高强度竞争的打磨,配送效率和商户管理能力、资源协调能力都比上届世界杯大幅度提升,这也是世界杯夜宵经济得以爆发的一个原因。

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