根据中央关于隆重纪念改革开放40周年的工作部署，为展示全国饭店餐饮业改革开发40周年的辉煌成果和发展经验，向40年来拼搏在行业一线、引领行业发展的中国饭店餐饮人致敬，中国饭店协会于2018年10月26日在江苏无锡隆重召开了“中国饭店餐饮业改革开放40周年纪念大会”。
大会发布了《中国住宿与餐饮业改革开放40周年发展报告》，全面总结和展示了我国住宿餐饮业40年的发展历程和辉煌成就。随后举行了中国饮店餐饮业改革开放40周年纪念画册发布仪式和盛大的功勋人物颁奖仪式，向40年来为中国饭店餐饮业作出突出贡献的德高望重的行业领军人物、企业家、协会工作者、专业工作者等分别颁发了终身成就奖、功勋企业家、功勋协会工作者、功勋教育工作者、功勋管理大师、功勋服务大师等多项荣誉称号。其中，我校创始人张国安先生荣膺改革开放40周年全国饭店餐饮业功勋人物“功勋企业家”荣誉称号。以表彰其在酒店管理、兴建龙虾学校、培养输送龙虾烹饪人才、推广潜江龙虾万师千店工程等方面作出的突出贡献。
