11月17日，我校开展的“太太美食俱乐部”活动第一期完美收官！“红焖羊肉”这道硬菜我学会了！
天冷
让红焖羊肉暖暖你~
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本期主厨 胡旋
潜江市高技能人才
餐饮业职业经理人
潜江龙虾学校讲师
中式高级烹饪师
小龙虾烹饪技师
//前期准备 //
入座就绪
大厨教大家如何挑选食材
菜品切配
//开始啦~ //
将切好的羊肉冷水入锅汆水10分钟，捞出洗净控水
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炒锅入油烧至3成热，下入姜片、葱段爆香，依次将香料、花椒、干辣椒炒香
下入羊肉炒干水汽，再下入泡椒酱、豆瓣酱炒香，以老抽、一品鲜、蚝油爆出香辣味以上色。调入盐等粉质调味调料，兑水、烧开，入高压锅压15分钟
强
势
围
观
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大厨一步步讲解红焖羊肉所需材料和做法，以及制作过程中需要注意的问题，大家赶紧拿起笔和手机记录着“美食秘籍”
生怕错过某个重要步骤，大家将灶台围住，全神投入到学习中……
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最后
加入青椒、洋葱、萝卜压5分钟
出锅装盘
点缀即可
铛
铛
铛
铛
红焖羊肉闪亮登场
免费学
免费吃
不要太幸福
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你学会了吗？
下期主题—大雪丨莲藕肋排汤
开课时间：2018年12月8日早九点
原料：老藕一节，肋排一根，姜两片，花生50克，莲子30克。
功效：开脾健胃、益血安神。
地点：潜江龙虾学校
如何参与?
课程费用：
开课当天早九点到校即可免费听课，学费全免~
如需实操，需缴纳材料费用
五次实操材料仅需500元!
首期购买再赠送五次实操材料！
课程设置：
全年根据不同节气讲授二十四道美食！
具体开课时间以公众号通知为主~
上课地点：
潜江龙虾学校（中国龙虾城）
