2018年，我国高职（专科）院校1418所，全国普通专科在校生1133.7万人。扩招100万，接近现在每年普通专科招生数量的1/4。
今年两会政府工作报告提出，加快发展现代职业教育，既有利于缓解就业压力，也是解决高技能人才短缺的战略之举，并明确今年高职院校要扩招100万人，职业教育将开启新一轮的供给侧改革。
面对新一轮改革，高职院校如何把握住这次机会？他们现在招生难不难？所学的专业能否与经济发展需求相匹配？学生毕业后竞争力、晋升空间又如何？......带着疑问，《深度财经》记者对三所不同类型的职业学校进行了调查↓
1.民营参与，针对市场需求培养高级服务型人才
2.企业设立的技工学校，人才培养偏向制造业
3.公办、设立多专业的职业技术学院
没有人能随随便便成功
每个人都有对课堂的记忆，你脑海里是什么样子的？上课打盹儿是不是也都有过？
来这儿，别说上课打盹儿了，讲台、灶台“合一”，你也亲自上手，洗菜、炒菜、“尝鲜”，再加上，还有大鼓、鼓槌等等奇特教具控制做饭节奏......好吃好玩还来不及呢，怎么还能睡着~
咿？透过屏幕，好像闻到了小龙虾的味道？没错！《深度财经》记者来的正是【龙~虾~学校~~】。
潜江龙虾学校在2015年成立时，还只是向社会培训技能型人才。2017年，作为江汉艺术职业学院的二级学院开始招收2年制专科生，2018年开设的是3年制的专科。
这学校的实操课占80%比重，什么刀工、勺工，我们通常因为这些对一个人佩服得不行不行的，可对于这里的学生来说，那都是必备基本功~
一口铁锅重5斤，再往锅里加上4勺沙子，总重10斤左右，男生们都觉得很吃力，更别说女生了。
这还不算最沉，就业后，就餐高峰的虾师一勺要烹制出多份虾，炒勺加上原料、佐料等，最轻也得10几斤，最重的时候可以达到40多斤。
听着就感觉辛苦，不止要手艺，还得有体力啊~
果然是，没有人能随随便便成功~
（图片来源于网络↑）
除了手艺、体力等等做饭技艺，学习中还要了解小龙虾的产业、养殖知识。
当然，对消费需求的了解也不能落下。消费者对口味和营养的多元化需求越来越突出，学习油焖、麻辣、蒜香、十三香等传统做法之外，还要结合不同地域的口感需求，学习水果味、芥末味、芝士榴莲等创新做法，总共60多种。
从养殖到烹饪，从餐饮就业到自主创业，从理论课到实操课，市场需要什么，学校就开设什么。
还没有毕业，但他们都已经被跟小龙虾产业相关的餐馆、养殖等企业“预订”了，毕业生月薪基本过万元。
毕业生被抢光，月薪上万元
这“网红学校”却还愁招生？
2018年，中国小龙虾的养殖面积突破1000万亩，产量突破100万吨，经济总产值突破2600亿元，小龙虾全产业链的从业人数约520万人。
仅在潜江103万人中，小龙虾相关产业从业人员就达到13万人，占到当地劳动人口的一半以上。
仅湖北省，有技能有学历的小龙虾人才缺口就有5万。
按理说，学生们对自已要从事的职业有着积极的认识，毕业又都不愁工作，小龙虾学院应该说办得挺成功。
可尽管小龙虾学院的毕业生被抢光，就业也有不错的收入，但记者了解到，这里仍然有教学资源利用不足，面临招生难的问题。
记者在采访中发现，偌大个学校，目前只有两个班的学生在上课，其余教室和器材基本上处于闲置状态。
目前，学院共有12间教室，各式现代化的烹饪设施也非常齐全，然而今年，湖北省教育厅批复给他们的招生名额只有150人。
学校在师资配备上，有60名专职教师、60名兼职教师。其中，专业技能老师都是有着多年实践经验的全国烹饪名师。
综合来看，从设备到师资，不应该只有两个班的学生才对。但事实上，招生的人数却在减少——2017年招收了86名学生，2018年招收了44名学生。
其实，在了解到这些信息之前，可能你也觉得，炒制小龙虾从业门槛不高，没有职业优越感。这就是我们传统观念的问题，对一些职业、教育存有疑问甚至偏见。
但实际上我们看到，这里培养的不是普通的厨师，学生们能将小龙虾产供销钻研透了，将普通的小龙虾制作做精做细。这正是消费升级下缺乏的高级服务型人才，不失为高职教育术业专攻的方向。
抛掉你的“学历至上” 摒弃你的“高职偏见”
近年来，我国高职院校毕业生就业持续向好，但不得不承认，“看重出身”是自古以来的文化传统。“唯文凭至上”的观念也在左右着很多人的选择。
不少用人单位实行着“隐性的身份制”，更有甚者，招聘时明确指出“只要哪几所学校毕业的学生”；填报高考志愿之际，学生和家长也难以摆脱“本科魔咒”的烦扰，认为“读了本科才算上了大学”、“专科学校不入流”。
就连普通人，都容易把专业技术人员与“满脸油污、体力劳动”等形象联想在一起，这种偏见更是浇灭了许多年轻人的“大国工匠之梦”......
（图片来源于网络↑）
招聘人才是为工作服务，更应看重能力而非只是文凭。更何况“术业有专攻”，本科毕业也不一定就比高职好，用人是选“才”而不是看“纸”。单单一纸文凭不应成为限制、阻碍自身多元化发展的桎梏。
如何尊重劳动、尊重人才，摒弃“学历崇拜”，给予高级技工院校毕业生一个公平起点，激活高职院校学生的就业前景来让“专业的人做专业的事”，改变社会对“蓝领”人才根深蒂固的偏见，让职业教育不再只处于教育边缘，或许是着实推动职业教育的供给侧改革的重点。
内容转自：CCTV2《深度财经》
