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养殖后期随着温度上升水草生长以及投食量的増加，部分饲料落到池塘底部变成残饵，加上池底病原微生物的大量产生，池塘底部产生恶化。大闸蟹是底栖爬行动物，主要生活在底部，池底不但是摄食的主要场所，同时也是残饵、粪便、有毒有害物质积蓄的主要场所。底质恶化会导致厌氧分解产生的有毒中间产物（氨氮，亚硝酸盐，硫化氢等）进入水体，直接影响到大闸蟹的发病率和品质。
芽孢杆菌作为一种简易的细菌(真细菌),是优势种群,可以与养殖环境中的有害藻类及水产致病菌竞争,形成优势种群,抑制有害藻类及水产致病菌。少量的芽孢杆菌还可以帮助肥水。由于它的特性与功能优于光合细菌而有望成为光和细菌的替代品,已成为当前国际净水界的研究热点。
芽孢杆菌的作用已被公认。但是，我们在使用时经常发现不同的产品会有不同的效果。有的产品用量少效果好，有的即使大量使用也不见效。为什么呢？因为微生物制剂核心技术在于菌种的好坏和菌种的数量。很多养殖户误认为重量多数量就多。其实并非如此，先进的发酵技术和制剂技术可以使每克产品中的菌总数量达到500亿以上。一般的小厂家受制于技术和设备的制约很难达到。同时菌种的好坏更是决定了产品的使用效果。芽孢杆菌是带有孢子的杆菌总称，芽孢杆菌的种类多达上百种。有的适合人类肠道，有的适合水质改良，有的适合垃圾处理。也就是说并不是所有的芽孢杆菌都适合水产养殖。因此，建议大家在选择产品的时候选择高含量的产品，因为只有大厂家才能做出高含量的产品，同时他们也会在菌种库当中选择适合水产养殖的菌种进行生产。
如何鉴别芽孢杆菌的质量
芽孢杆菌是生长最快的细菌，但通常会做成干粉休眠菌，用起来需要泡水活化，能否活化、能否苏醒是关键。
通常可以用一大桶水泡芽孢杆菌一整天，最好加一点有机质如红糖，作为菌的食物，期间注意增氧，泡之前记录水的酸碱度。
泡一天之后，酸碱度有所下降 说明芽孢杆菌活化成功 在晴天上午泼洒效果最好，注意增氧。
芽孢杆菌的主要功能
1.去碳功能
芽孢杆菌具有丰富的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶、脱氢酶、脱羧酶、氧化酶等能强烈的分解碳系污染物,分解蛋白质和复杂多糖,对水溶性有机物分解也有重要的作用。
2.去氮、去硫功能
过量的N、P排入水体引起池塘富营养化,在池塘内也易形成对水产动物有毒性的氨氮、硫化氢等,影响动物的生长,甚至死亡。而芽孢杆菌可利用其丰富的酶,强烈分解氮系、硫系污染物,净化养殖水体。
3.分解淤泥
经1个月试验表明,池底淤泥被分解了3~125px。利用芽孢杆菌制剂改良底质的应用实验结果表明,有机碳未出现积累,芽孢杆菌降解有机碳效果显著;总氮出现积累现象,处理组与实验组之间差异不显著;碳氮比在底质中呈下降趋势。
4.絮凝作用
复合芽孢杆菌将水体中的有机碎屑互相粘连在一起,构成菌胶团,担负氧化分解的任务,将有机物结合成絮状,使重金属离子、磷元素沉淀,水体净化。
5.硝化作用
硝酸根离子在芽孢杆菌作用下,经亚硝酸根离子,一氧化氮,一氧化二氮，被还原为氮气，从而降低了氨氮、亚硝酸盐等有害物质的含量。
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文章来源：帮邦水产
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