随着养殖的过程的推进，来到了七月份，七月份属于高温的季节，此时的投喂量开始逐步的增加，将会导致池塘底部产生过多的氨氮和亚硝酸盐，最终引起养殖对象的中毒死亡，给养殖户带来了极大的损失！现在多地的养殖池塘已经出现了众多的相关的事故！
本篇文章将为您揭秘池塘当中的这两个指标！以及如何处理！
一、氨氮、亚硝酸盐的前世和今生
夏季当水温升高和PH因浮游植物的光合作用急增时，为了调节水质，很多养殖户朋友可能会选择施肥，尤其是使用铵态氮肥时，可能会因使用剂量不当导致水中氨的含量达到危害养殖生物的程度。
硝化反应：有氧：2NH3+3O2→2H++2NO2-+2H2O+ATP 第一步
2NO2-+O2→2NO3-+ATP 第二步
反硝化反应：无氧：NO3-+有机物→N2+CO2+H2O+OH-
氨氮（NH3-N）：水体的铵盐是指在水中以NH3和NH4+形态存在的氮的含量之和，由于NH3和NH4+对水生生物的毒性有很大的差异，NH4+基本没有毒，NH3的毒性很大。水体中主要的氮来源是是死亡的生物体，小龙虾的粪便以及残饵经过细菌分解而产生的，还包括外源性的含氮物质，如施肥。在我国海水水质标准和渔业水质标准中规定氨氮含量不得超过0.20mg/l。养殖水体氨氮含量最好控制在0.10mg/l以内。
根据显色反应可看到，淡黄色显色为标准值范围内，绿色显色为氨氮超标，如图一。严重超标时显墨绿色甚至黑色，如图二。
亚硝酸盐（NO2-）：
由文章开始反应方程式可知，硝化作用和反硝化作用是养殖水体中产生亚硝酸盐的两个主要过程，硝化作用和反硝化作用的强弱直接影响亚硝酸盐的变化。养殖水体亚硝酸盐含量尽量控制在0.020mg/l以内。
二、氨氮和亚硝酸盐的危害有哪些？
氨氮中毒小龙虾症状：多发于老塘、水质较差的池塘！
中毒小龙虾体暗，鳃污，最后失去活力，在水底偷死。死亡的小龙虾又会在水体里引起底部和水质持续的恶化，陷入一个恶性的循环状态！
亚硝酸盐超标时，呈粉色显色，如图三。严重超标时为玫红色或深红色。
亚硝酸盐过高造成的影响：亚硝酸盐对小龙虾的毒性较强，其作用机理主要是通过呼吸作用进入血液，使正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，使小龙虾血液输送氧气的能力下降，影响运输氧气的功能，出现组织缺氧，窒息死亡。
三、如何降低这两个指标？
如何有效调节氨氮亚硝酸盐：
●有条件的可以通过注入新水暂时降低氨氮、亚硝酸盐含量。
●从理论上讲，我们可以通过调节PH来控制氨氮的毒性，PH低，氨氮毒性小，反之，毒性大。
EM菌在水产养殖中的使用效果被广泛认可。但是EM菌发酵好的原液使用起来成本较高，而且经过厂家经销商长时间储存，菌的活力也会下降。近几年市场上比较受到养殖户欢迎的是EM菌菌种。养殖户购买回去后可以自己扩培。自己发酵的EM菌菌液使用起来成本低，而且现发酵的的菌液数量多活性好。那么在选择EM菌菌中的时候大家要关注菌种的好坏。一般而言，判断菌种好坏有一个最简单的指标pH值。因为EM菌种的乳酸菌含量最多，EM菌菌液的pH值较低说明乳酸菌含量丰富，也就意味着整体的EM菌活性较高。一般而言pH值在3.5以下就算是好菌种，如果可以达到3以下就算是质量特别好的EM菌种了。
●为了防止水体中的非离子氨过高，还要及时清除底泥污垢及养殖生物的排泄物。定期的底质改良是十分重要的操作工作！
改底的产品种类繁多、琳琅满目。目前市场上最新的技术是安全高效的过硫酸氢钾复合盐改底片。过硫酸氢钾被称为第五代消毒剂，绿色安全，对养殖动物刺激小，使用无残留，目前被越来越多的养殖户认可。但是大家在选择过硫酸氢钾复合盐改底片时候要选择含量在20%以上的过硫酸氢钾。过硫酸氢钾成分含量越足，氧化性好。但是由于过硫酸氢钾较高的氧化性，含量越高越难制片。一般的小厂家很难做到。因此在选择过硫酸氢钾复合盐改底片时建议大家看清含量，尽量选择大厂家的产品。与此同时，制片技术越高，颗粒越小，作用面积越大、越均匀，效果越好。
●同时还可以在水中添加微生态制剂，促进硝化反应的进行，及时消除氨氮。超浓缩光合细菌以有机酸、氨基酸、氨和糖类等有机物和硫化氢做为供氧体，通过光合磷酸化获得能量，生物方法有效降解氨氮。
以上就是关于高温期内小龙虾养殖的氨氮和亚硝酸盐的管理要点，希望能够对于大家的养殖有所帮助！
文章来源：帮邦水产
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