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阅读提示：多地非洲猪瘟的频发导致猪肉价格上涨，水产品市场需求进一步扩大，引爆水产养殖鱼类以及小龙虾南美白对虾等全面上涨！虽然非洲猪瘟不能直接感染人类，但是很多老百姓还是比较胆怯，加之非洲猪瘟能引起存栏的猪大量的死亡导致产量减少，同时，夏季母猪受孕率较低，叠加冬春受腹泻等因素影响仔猪成活率低，近期生猪出栏存在季节性低位。而去年年底生猪基础产能下降，导致今年6、7月份以来生猪供应减少，多种因素的共同作用导致。
淡水鱼方面：近期常规的淡水鱼销量上涨了30%多，鲫鱼价格持续上升，8两规格的价格达到了10元/斤（批发价，数据来自武汉白沙洲水产市场），商贩表示：“近期的淡水鱼的销量受到猪瘟的影响上涨幅度较高，但草鱼和鲫鱼的上涨幅度不高，其原因是目前这两种鱼的存塘量还比较高”，2-4斤草鱼的批发价为4元/斤，养殖户一般是将草鱼和鲫鱼混搭进行售卖。
鲫鱼的捕捞出塘
一、近期鲫鱼价格飙升
前段时间水产养殖疾病高发加之多地非洲猪瘟的频发致使最近的水产市场很火热，虾价（南美白对虾）的全线暴涨，30头的虾塘头价卖到50元/斤，而且供不应求到各地的鲫鱼行情也出现涨价回升的势头。
全国部分市场鲫鱼批发价格
广东中山地区鲫鱼涨了0.3元/斤，6两以上的塘头卖6.3元/斤；江门地区整体较上周上涨0.2元左右；肇庆上涨0.2元/斤，最新塘头价5.8元/斤；苏州地区鲫鱼行情开始出现0.2元左右的小幅上涨；安徽淮南、池州等地区也开始出现小幅回升；这几天江西南昌部分地区鲫鱼涨了0.2元，最新报价4.4-4.5元/斤；樟树地区最高涨0.5元，湘云鲫最新塘头价4.5元/斤，其它品种鲫鱼可以卖到5.5元/斤；湖南常德1斤以上的湘云鲫塘头价卖4.2-4.3元/斤，上涨0.2元/斤；长沙地区大鲫鱼塘头卖4.5元/斤，长沙市场1斤的鲫鱼最新报价4.8元/斤左右，鲫鱼走量增加；湖北武汉鲫鱼最新塘头价4.5元/斤左右，上涨0.2-0.3元/斤；宜昌半斤的鲫鱼塘头价卖4.6元/斤，6两以上的卖4.8元/斤，养殖户表示半斤的鲫鱼塘头价可能很快能突破5元/斤。
某交易软件上的鲫鱼价格
二、为何价格上涨却有养殖户叹息？
通过对各地的养殖户的走访了解我们得知虽然在当下有猪瘟拉动水产市场的回升，但全国各地的鱼类养殖同样也如非洲猪瘟一样遭受了巨大的打击，多地爆发疾病导致养殖鱼类产量的减少，很多养殖户表示养殖鱼类投喂饲料后吃料情况下降，甚至部分地区直接全塘全部死完，因此哪怕鱼的价格再高也只能干看着，实在令人惋惜。
“鱼在塘里永远是老天爷的，卖了才是自己的，死掉了全白忙了”——某养殖老板抱怨道，“早知道发病，早就卖了哪怕少赚一点也行”。目前，鲫鱼的整体行情还是处于低位，卖与不卖都是两难的选择。有江苏养殖户表示，目前泰州地区8两的鲫鱼塘头价4.5元/斤，7两的卖4元/斤，按照这个价格今年至少要亏20多万。
发病死亡的鱼养殖池塘
三、现阶段如何利用市场需求增大来合理的赚钱？
现阶段为发病的高峰期，特别是鲫鱼的出血病每年的爆发都会造成大量的死亡，因此预防好发病才能使产量保持稳定，等到市场需求的时候才能好好的利用空挡时间增加收入。因此务必做好以下来预防疾病的爆发。
① 养水（藻相、菌相）重于养鱼，稳定决定成活
大家都知道养水重于养鱼（虾），那么就不仅仅要关注水体，同时要关注藻相、菌相等，温度升高池塘有害细菌繁殖侵染养殖鱼类如鲫鱼和虾类如南美白对虾和小龙虾等，最后将导致发病出现大量死亡，定期的选择合理的无刺激无残留的消毒剂可以保证养殖动物不受到细菌和病毒的感染，养殖户喜欢使用二氧化氯等消毒剂，对于疾病的处理效果不好反而还容易导致水体的藻类大面积的死亡引发二次缺氧的发生，使用刺激性较大的消毒剂，这样的结果就是不仅没有杀灭有害的致病菌，反而还会导致河蟹、小龙虾受到消毒剂的刺激造成更严重的死亡，目前市面上最新的消毒技术是采用纳米技术将银离子加工成纳米级别的颗粒，银离子具有相当强的穿透效果可以直达细菌和病毒的内部瓦解其官能细胞，最终导致细菌、病毒死亡，达到杀菌的目的，同时对螃蟹、小龙虾刺激较小，且无残留和抗药性；
二、强身胜于用药，营养决定生长（规格）
我们养殖的动物如鱼类和小龙虾等只要自身的体质好，免疫系统才会组织有害病原体的侵入，我们都知道上了年纪的人体质不好，免疫也差也更容易发病，同样鱼和小龙虾也是，特别是长期投喂高蛋白饲料的养殖朋友们注意鱼和小龙虾的蛋白摄入转化需要肝脏参加，长期以往会严重增加肝脏肠道的负担，导致鲫鱼出血病和小龙虾肠炎以及其他疾病的发生，造成大面积的死亡。
防病四定原则
小龙虾肠炎
走访过得养殖比较好的养殖户朋友们都会定期拌服中草药或者微生态菌制剂，促进肠道消化减轻肝脏负担，很少发生肠炎。市场上内服营养保肝预防肠炎的产品有两大种类。一种是含有微生物的生物制剂，另一种是传统的中药技术。这两类产品都是绿色安全的产品，大家都可以放心使用。但是，两类产品各有特点，功效各有不同，微生物制剂作用时间短、见效快。中药产品讲究治根治本，见效较慢。如果二者结合起来使用效果最佳。现在市场上已经出现了“二合一”的复合产品，这种传统中药技术加微生物制剂的“二合一”保肝产品，在相同的价格可以做到功能互补，标本兼治，使用效果更好。
三、预防胜于治疗，溶氧决定产量
预防一定是胜于治疗，防重于治！通过对众多的鲫鱼和小龙虾养殖户的持续跟踪，笔者发现鲫鱼出血病和小龙虾疾病发生之后很难进行治疗，没有任何特效药，能控制发病速度就已经很不错了，因此真的想要等到发病再去预防很困难，浪费时间金钱和人力最终结果缺不好。
小龙虾、鲫鱼发病死亡
另外随着温度升高，请大家务必关注池塘当中溶解氧的的变化，尤其是在夜间，温度升高池塘底部残饵粪便等开始发酵消耗大量的溶解氧，小龙虾适宜的溶解氧范围在4mg/L以上，低于1mg/L就会出现缺氧上岸上草的情况，“一次缺氧，三天不长”、“缺氧三次，变成丁壳虾（长不大的小龙虾）”市场上增氧产品种类繁多。传统的增氧产品受技术和配方制约，一般为3-8小时集中放氧。该类集中放氧的产品短时间内迅速放氧，氧气容易快速溢出水体，池塘存留效果差，且对养殖动物刺激性较大。同时使用成本高，并需要人工时时关注增氧情况。最新的技术是采用先进的缓释技术和特殊配方，使氧气可以在池底缓慢释放，增氧效果长达30个小时以上。该类增氧产品成本低，放氧时间长久且持续，省时省事又省力。
“最悲哀的事情是小龙虾价格上涨了，我的虾却病了”——湖北某养殖朋友林老板叹气道。
因此大家要避免这种悲伤的事情发生一定要从现在开始及时预防！哪怕市场价格再高却没有鱼去出塘也是难以赚到钱！
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