海带炖排骨的做法_海带炖排骨怎么做
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食材明细
清淡口味炖工艺一小时耗时简单难度 海带炖排骨的做法步骤 1将干的海带在锅上蒸20分钟,再用凉水浸泡,泡至用手能掐断即可。再将其洗净切方块。这是切好的海带。 2将排骨与清水一同加入锅中烧开,去掉面上的漂浮物,将排骨捞出,用清水洗净,备用。这是洗净后的排骨。 3姜切丝(或块),蒜拍碎切颗粒,葱切成葱花备用。 4在干净的锅中加入适量的水、植物油、料酒、姜丝。 5水开后,加入排骨。 6煮至肉能插进筷子之后,倒入海带与排骨一起炖。 7炖排骨的空档可用于调辣椒,我用的是自制的油炸辣子,加入少量的酱油(酱油一定要少,一两滴就可以了),醋,蒜末,葱花。 8炖好了的时候,加入盐,起锅,撒上葱花即可。 9这是不是色、香、味俱全呢。 来自 美食天下 谢家鹏 的作品使用的厨具:电饭煲所属分类:热菜汤羹
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