红烧甲鱼的做法_红烧甲鱼怎么做_紫色草2004的菜谱
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食材明细
咸香口味炖工艺一小时耗时简单难度 红烧甲鱼的做法步骤 
1甲鱼处理完内脏，焯水去膜，切成块状。 
2里脊肉切成和甲鱼块大小。 
3鹌鶨蛋煮熟剥皮。 
4油烧开八分熟，下葱姜蒜和小米椒，爆香后下甲鱼大火翻炒，加料酒、生抽炒三分钟下里脊肉继续翻炒，加一勺酱（按照自己的口味）炒一分钟加水，水没过食材即可。 
5转砂锅，大火烧都开后放鹌鶨蛋，转小火四十分钟即可。 
6出锅后加点葱花，非常的美味，喜欢的可以试试！ 来自 美食天下 紫色草2004 的作品使用的厨具：砂锅、炒锅所属分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐